בואו להתארח אצלנו בחצר היקב, יקב שורר, שוכן בנחלה משפחתית במושב תלמי יחיאל אשר מקיימת חקלאות כבר למעלה מ 40 שנה.
היקב מייצר מגוון יינות בוטיק משובחים תוך הקפדה על עקרונות כגון אזוריות, זניות, פשטות וחקלאות ברת קיימא.
ענבי היין האיכותיים מגיעים אל היקב ישירות מהכרמים הסמוכים מיד לאחר שנבצרו בבציר ידני.
מרכז המבקרים של היקב מציע סיורים בכרמים וביקב.
שעות הפעילות לימי הפסטיבל:
ימים א-ה 11:00-17:00 בתאום מראש ובימי שישי 11:00-17:00
יום ה בערב 20:00-23:00.
ניתן לתאם סיורים וטעימות במהלך כל ימי השבוע.
טל' לבירורים : 0723944428
למידע נוסף
טלפון: 052-2177687חניה: בשפעכתובת: מושב תלמי יחיאללאתר: לחצו כאן
יקב חיטים
יקב חיטים הוקם בשנת 2013 על ידי עצמון ושרית חגג׳ כהגשמת חזון אישי לממש עבודה חקלאית משלב גידול טיפוח ועיבוד התוצר למוצר סופי – יין.
לאחר טיול בדרך היין בדרום אפריקה התגבשה ההחלטה לשתול במשק בנווה מבטח (ליד גדרה) ארבע זנים עיקריים מרלו, קברנה סוביניון, שיראז ופינוטאז' מדרום אפריקה. עצמון עובד אדמה בתחום הגינון והקמת פרויקטים מזה 25 שנים. שרית היא בוגרת הפקולטה לחקלאות בתחום הגנת הצומח. השילוב המוצלח בעבודת הגינון (חיטים נוי בע"מ) הועתק לנטיעת הכרם והקמת היקב המשפחתי על אדמה מקומית במשק החקלאי הצמוד לביתה של המשפחה במועצה באר טוביה. החזון הוא לגדל ענבי יין איכותיים בפיקוח צמוד, במינימום ריסוסים ושילוב מקסימלי של עיבודים טבעיים בהדברת עשביה ע"י בעלי חיים והדברת מזיקים בעזרת אמצעים ביוטכנולוגים. עם העשייה הגיעה ההצלחה והיין הראשון של היקב – יין שיראז 2013 זכה במדליית כסף בתחרות טרה וינו 2015. היקב מקומי משפחתי, בו משתלבים גם שלושת הבנים נעם, רועי ועומר שעוזרים כל אחד בהתאם לזמנו הפנוי. אנו מטפלים בכרם בעצמנו ומודעים לכל שלב ושלב בגידול עד לשלב הבציר ועשיית היין ביקב. הקפדה על איכות בכל השלבים ניכרים במראה הכרם המטופח ובמוצר הסופי שלנו, יינות מורכבים, מעניינים במגוון טעמים וריחות.
מרכז מבקרים - יקב חיטים
מרכז המבקרים של "יקב חיטים" מתאים לאירועים הנערכים באווירה שלווה וכפרית, הרחק מרעש המכוניות בעיר וקרוב כמה שיותר לטבע. אנו מזמינים אתכם לחגוג את האירוע היקר ללבכם באווירה פסטורלית ושקטה. מרכז המבקרים שלנו מתאים למגוון רחב של אירועים עד כ-50 אורחים – גם מהסקטור הפרטי וגם מהסקטור העסקי. לבחירתכם, אפשרות לשלב שירות של קייטרינג חיצוני באירוע. בעונות המתאימות, ניתן לארח חלק מהאירוע תחת כיפת השמיים. המדשאה המוריקה שלנו גדושה באווירה קסומה, של כרם ענבים וטעם בוטיקי-ייחודי. את החוויה ביקב ניתן לשדך גם לארוחת בוקר מפנקת או ארוחת ערב. בסמוך ליקב ישנן אטרקציות נפלאות המאפשרות לכם לערוך לו"ז גדוש ועשיר בפעילויות בהתאם לצרכים ואופי האירוע, בהתייעצות משותפת נרכיב את המסלול הנכון.
אירועים פרטיים - יקב חיטים
אנחנו חוגגים את מיטב האירועים הפרטיים: חתונות בוטיק קטנות, ימי הולדת, הצעות נישואין, ימי נישואין, אירועים משפחתיים או כל אירוע אחר שמשמח אתכם עד 50 איש. בחורף עד 30 איש בחלל הסגור. האווירה אצלנו ביקב היא משפחתית וחמימה ומאפשרת לכם ליהנות מנוף כפרי, שלווה ופס קול של ציוץ ציפורים.
אירועים עסקיים - יקב חיטים
האירועים שאנו מארחים עבור בית העסק שלכם כוללים את כל האירועים העסקיים: ימי גיבוש לצוותים, סדנאות, אירועי השקה למוצרים ושירותים, ישיבות של צוות ההנהלה, הרצאות לצוות העובדים שלכם, אירועי בוטיק ייחודים ללקוחות, הרמות כוסית לאירועי פתיחת השנה וסוף השנה, הרמות כוסית לכבוד החגים ועוד המון אירועים רבים וטובים. על מנת להפוך את האירוע שאתם חוגגים לייחודי אפילו יותר, אנו מזמינים אתכם גם לשלב סיור בכרם וליהנות מהרצאה מעשירה ומעניינת על יינות וליהנות מטעימות.
למידע נוסף
טלפון: 072-3944184כתובת: מושב נווה מבטחלאתר: לחצו כאןמייל: chitim@zahav.net.il
Maresha Estate Winery
יקב מרשה (Maresha) הינו יקב משפחתי כשר, המייצר יינות איכות ברמה גבוהה באזור יין חדש ומתפתח. יקב מרשה שם לו למטרה להוות מרכז אזורי להנחלת תרבות היין וכן להביא טעמים וריחות חדשים ושונים לנוף היין הישראלי.
הכרם, היקב ומרכז המבקרים הצמוד אליו ממוקמים בחבל ארץ "גבעות יהודה-תל מרשה" בסמוך לנחל גוברין. חבל ארץ זה נמצא במפגש של 3 אזורים גיאוגרפיים : שפלת החוף, הרי יהודה וחבל לכיש. האזור מתאפיין בגבעות כורכר ואבן גיר נמוכות המשתפלות מגבהים של 30+ עד 60+ מ' מעל פני הים, ובאדמת חרסית מעורבת בגיר המצויה במישורים שביניהם ובערוצי הנחלים.
אנו רואים לנגד עינינו יצירת טרואר חדש שונה וייחודי, המסוגל להפיק יינות איכות ברמה גבוהה בעלי אופי איזורי מובהק.
כפי המתבקש מכך שהיקב הינו ESTATE WINERY, וכן בשל הרצון ל"גדל את היין על הגפן", היינות מיוצרים אך ורק מענבים הגדלים בכרם שבבעלות היקב. כך אנו יכולים להבטיח את ייחודיות הטעמים ואת הארומות האופייניות, המתקבלות מהענבים.
מוצא נחל גוברין שעובר בסמוך ליקב הינו מאזור "תל-מרשה"(אתר המערות של בית גוברין) העיר המקראית הקדומה הנזכרת בתנ"ך, ובספריו של יוספוס פלביוס, כעיר מחוז דומיננטית ושוקקת חיים. הנחל מתפתל בינות גבעות החרסית והכורכר המתונות יחסית האופייניות לאזור.
זמירה ומעקב צמוד לאורך כל שלבי הגידול, הקפדה על יבולים נמוכים, בשילוב אקלים חמים בקיץ, ותנאי הלחות האופייניים לאיזור, מעניקים לענבים הנבצרים, וליין המופק טעמים עזים וארומות עשירות.
הכרם והיקב
היינות
"נחל גוברין" - מופק מזני הענבים -פינוטאז' וסירה. זן הפינוטאז' שאינו נפוץ בכרמי ישראל, התגלה כהצלחה מבטיחה לגידול באזור.
היין המתקבל הינו יין מורכב בעל אופי, עשיר בניחוחות פירות אדומים, כמהין, ועשבי תיבול.
"תל מרשה" – מופק מממסך בין הזנים קברנה סוביניון, מרלו וסירה.
ענבי הקברנה סוביניון תססו תסיסה אלכוהולית במיכלים ולאחר מכן הושארו להשרייה עם הקליפות למשך שבוע נוסף. ענבי הסירה שהותססו במיכלים פתוחים תורמים ליין רובד נוסף של מורכבות וניחוחות בשרניים.
יין מאוזן בעל טאנינים רכים אך מורגשים, גוף מוצק וטעם שאריתי ארוך.
מרכז המבקרים ביקב
היקב ומרכז המבקרים פתוחים בימי ו', וכן בשאר ימות השבוע בתיאום מראש.
ניתן לתאם ביקור במרכז המבקרים אשר כולל סיור בכרמים הצמודים ליקב, מתן הסברים על תהליכי הייצור ביקב ובחדר החביות וכמובן טעימות מהיינות המיוחדים שלנו.
נשמח לארח אתכם במרכז המבקרים או בחצר היפיפייה הצופה אל הכרם, עם אוויר נהדר, כוס יין משובח, וגבינות איכותיות.
כמו כן המקום אידיאלי עבור קיום אירועים פרטיים ויוקרתיים באוירה מיוחדת מול נוף כרמים.
קצת היסטוריה...
היקב ממוקם בחבל ארץ שנודע בעבר כ"שדות פלשת". האזור היווה בעבר איזור חיץ בין יהודה לבין פלשת, אשר יהודים ופלשתים התגוררו בו בעירובוביה ולסירוגין בתקופות שונות. לא הרחק נמצא תל צפית, אשר ע"פ החוקרים מזוהה כעיר גת המקראית, העיר אשר אליה נמלט דוד המלך, בנהגו כמשוגע בפני אכיש מלך גת.
בימים אלו ממש התגלו בחפירות ארכיאולוגיות בתחומי מושב זרחיה בו פועל היקב (במרחק של כ-200 מ' משערי היקב) ,שרידי יישוב עתיק אשר לפי הממצאים מתוארך לתקופה הביזנטית במאה ה-7 לספירה לערך. השריד המרשים ביותר שהתגלה עד כה הינה גת גדולה בקנה מידה תעשייתי, במידות של כ-15X15 מ', עם רצפת פסיפס ומערכת שלמה של ניקוז ואיגום הנוזלים. לפי מפות עתיקות המצויות בידי החוקרים משערים שזהו היישוב "תל רומילטה" שטרם נקבע אם היה יישוב יהודי או ביזנטי.
הגת העתיקה שנחפרה לאחרונה
דרכי הגעה
כתובת היקב : מושב זרחיה משק 36 , טל': 08-8584494.
2 אופציות להגעה :
לנוסעים בכביש 40 מצומת קסטינה(מלאכי) לכיוון באר שבע דרך הכניסה למושב ניר בנים.
לנוסעים בכביש 3 מצומת קסטינה(מלאכי) לכיוון אשקלון- דרך הכניסה לישובים שפיר/זרחיה.
מומלץ לנסות - לאחרונה הוכשר שביל יפיפה לרכיבת אופניים לאורך נחל גוברין שעובר בסמוך מאוד ליקב (ניתן לקבל פרטים אצלנו).
נא לתאם הגעה :
אושרית : 0723944361
שאול :
050-7449869
כתובת מייל : office@maresha.co.il
אתר אינטרנט : www.maresha.co.il
כשרות : היקב כשר
למידע נוסף
