יקב מרשה – Maresha Estate Winery

Maresha Estate Winery

יקב מרשה (Maresha) הינו יקב משפחתי כשר, המייצר יינות איכות ברמה גבוהה באזור יין חדש ומתפתח. יקב מרשה שם לו למטרה להוות מרכז אזורי להנחלת תרבות היין וכן להביא טעמים וריחות חדשים ושונים לנוף היין הישראלי.

הכרם, היקב ומרכז המבקרים הצמוד אליו ממוקמים בחבל ארץ "גבעות יהודה-תל מרשה" בסמוך לנחל גוברין. חבל ארץ זה נמצא במפגש של 3 אזורים גיאוגרפיים : שפלת החוף, הרי יהודה וחבל לכיש. האזור מתאפיין בגבעות כורכר ואבן גיר נמוכות המשתפלות מגבהים של 30+ עד 60+ מ' מעל פני הים, ובאדמת חרסית מעורבת בגיר המצויה במישורים שביניהם ובערוצי הנחלים.

אנו רואים לנגד עינינו יצירת טרואר חדש שונה וייחודי, המסוגל להפיק יינות איכות ברמה גבוהה בעלי אופי איזורי מובהק.

כפי המתבקש מכך שהיקב הינו ESTATE WINERY, וכן בשל הרצון ל"גדל את היין על הגפן", היינות מיוצרים אך ורק מענבים הגדלים בכרם שבבעלות היקב. כך אנו יכולים להבטיח את ייחודיות הטעמים ואת הארומות האופייניות, המתקבלות מהענבים.

מוצא נחל גוברין שעובר בסמוך ליקב הינו מאזור "תל-מרשה"(אתר המערות של בית גוברין) העיר המקראית הקדומה הנזכרת בתנ"ך, ובספריו של יוספוס פלביוס, כעיר מחוז דומיננטית ושוקקת חיים. הנחל מתפתל בינות גבעות החרסית והכורכר המתונות יחסית האופייניות לאזור.

זמירה ומעקב צמוד לאורך כל שלבי הגידול, הקפדה על יבולים נמוכים, בשילוב אקלים חמים בקיץ, ותנאי הלחות האופייניים לאיזור, מעניקים לענבים הנבצרים, וליין המופק טעמים עזים וארומות עשירות.

הכרם והיקב

היינות

"נחל גוברין" – מופק מזני הענבים -פינוטאז' וסירה. זן הפינוטאז' שאינו נפוץ בכרמי ישראל, התגלה כהצלחה מבטיחה לגידול באזור.

היין המתקבל הינו יין מורכב בעל אופי, עשיר בניחוחות פירות אדומים, כמהין, ועשבי תיבול.

"תל מרשה" – מופק מממסך בין הזנים קברנה סוביניון, מרלו וסירה.

ענבי הקברנה סוביניון תססו תסיסה אלכוהולית במיכלים ולאחר מכן הושארו להשרייה עם הקליפות למשך שבוע נוסף. ענבי הסירה שהותססו במיכלים פתוחים תורמים ליין רובד נוסף של מורכבות וניחוחות בשרניים.

יין מאוזן בעל טאנינים רכים אך מורגשים, גוף מוצק וטעם שאריתי ארוך.

מרכז המבקרים ביקב

היקב ומרכז המבקרים פתוחים בימי ו', וכן בשאר ימות השבוע בתיאום מראש.

ניתן לתאם ביקור במרכז המבקרים אשר כולל סיור בכרמים הצמודים ליקב, מתן הסברים על תהליכי הייצור ביקב ובחדר החביות וכמובן טעימות מהיינות המיוחדים שלנו.

נשמח לארח אתכם במרכז המבקרים או בחצר היפיפייה הצופה אל הכרם, עם אוויר נהדר, כוס יין משובח, וגבינות איכותיות.

כמו כן המקום אידיאלי עבור קיום אירועים פרטיים ויוקרתיים באוירה מיוחדת מול נוף כרמים.

קצת היסטוריה…

היקב ממוקם בחבל ארץ שנודע בעבר כ"שדות פלשת". האזור היווה בעבר איזור חיץ בין יהודה לבין פלשת, אשר יהודים ופלשתים התגוררו בו בעירובוביה ולסירוגין בתקופות שונות. לא הרחק נמצא תל צפית, אשר ע"פ החוקרים מזוהה כעיר גת המקראית, העיר אשר אליה נמלט דוד המלך, בנהגו כמשוגע בפני אכיש מלך גת.

בימים אלו ממש התגלו בחפירות ארכיאולוגיות בתחומי מושב זרחיה בו פועל היקב (במרחק של כ-200 מ' משערי היקב) ,שרידי יישוב עתיק אשר לפי הממצאים מתוארך לתקופה הביזנטית במאה ה-7 לספירה לערך. השריד המרשים ביותר שהתגלה עד כה הינה גת גדולה בקנה מידה תעשייתי, במידות של כ-15X15 מ', עם רצפת פסיפס ומערכת שלמה של ניקוז ואיגום הנוזלים. לפי מפות עתיקות המצויות בידי החוקרים משערים שזהו היישוב "תל רומילטה" שטרם נקבע אם היה יישוב יהודי או ביזנטי.

הגת העתיקה שנחפרה לאחרונה

דרכי הגעה

כתובת היקב : מושב זרחיה משק 36 , טל': 08-8584494.

2 אופציות להגעה :

לנוסעים בכביש 40 מצומת קסטינה(מלאכי) לכיוון באר שבע דרך הכניסה למושב ניר בנים.