חוות אלה (צדק)

חוות אלה היא חווה משפחתית העוסקת בגידול עדר עיזים אורגני לחלב וגבינות. החווה ממוקמת בשיפולים הדרום מיזרחיים של שפלת יהודה.

מזה שנים רבות אנו מטפחים עדר עיזים אורגני. העיזים הן מזנים מקומיים וייחודיים והעיזים רועות כל השנה במרעה הטבעי השופע הקיים באזור. בעונת החורף והאביב ניזונות העיזים מעשב ירוק וטרי ובעונת הקיץ הן ניזונות מהצמחיה הרב שנתית המקומית המאופיינת בצמחים ארומתיים בעלי סגולות מיוחדות התורמים רבות לטעמו המשובח של החלב ולערכו התזונתי
בחוות אלה מחלבה משפחתית המייצרת יוגורט עיזים משובח ומבחר גבינות רבות, חצי קשות וקשות. הגבינות מיוצרות בשילוב של אהבה וידע רב בגיבון שנרכש בארץ וברחבי העולם הגבינות מיוצרות בתהליכים מסורתיים מחלב עיזים מלא וטרי ללא שימוש בחומרים משמרים או תוספים כלשהם בתהליכים המכוונים לשמר את סגולות החלב ככל שניתן.
בחווה חנות גבינות בה ניתן לקנות את גבינות העיזים האורגניות, דבש,שמן זית, וזיתים. אפשרות בתאום מראש ובתשלום לסיורים לקבוצות הכוללים: הסבר בנושא התיישבות בודדים וחקלאות אורגנית ומגוון טעימות

אתר אינטרנט: www.tsedek.co.il
Facebook: צדק –גבינות מחלב עיזים אורגני חוות אלה
טלפון: 0723944355