English מפת תיירות Facebook

מנהל האתר/איש קשר: אסנת משה

טלפון: 050-7510161 ,02-9912868

כתובת: מושב עגור

הבית של אסנת במושב עגור- אוכל מבית אימא, מסורת כורדית בלב פתוח

על אסנת

אומנם אנחנו נמצאים בתחילת המאה ה-21, אך לעיתים נדמה כאילו בביתה של אסנת ישנה קפסולת זמן האוצרת את המסורת היפה של העדה הכורדית ובית אימא. אסנת משמרת בחיי היום יום שלה מנהגים ומסורות משם כדבר מובן מאליו. דברים שחלפו מן העולם נמצאים עדיין בשימוש בבית המשפחה.
בחצר תמיד מונח סאג' על המדורה המשמש להכנת הלחם הכורדי, בסמוך לבית המודרני ישנו מטבח מיוחד עם פרימוס ופתיליות,באביב היא מלקטת את עלי הגפן בכרמי שפלת יהודה ולכיש, בחורף היא יוצאת ללקט עלי הקארדי (לוף הבר), ובכל דקה פנויה היא עוסקת ב"גלגול". מגלגלת כדורי קובה למרק או עלי גפן וירקות.
אסנת הגיעה למושב עגור בתחילת שנות ה-50 ,בהיותה בת שנתיים או שלוש לכל היותר. מכיוון שמשפחתה עזבה את כורדיסטן בחיפזון, לא ידוע עד היום תאריך הולדתה. כל יום הוא יום הולדת בשבילה….
גרעין המשפחות שהגיע ליישב את מושב עגור,יוצאי כורדיסטן ההררית, התפרנסו בתחילה מלקט: ליקטו זיתים, ענבים, שקדים, תאנים ועשבי בר ראויים למאכל. הם היו הספקים של בעלי החנויות מן העדה בשוק מחנה יהודה בירושלים.
את מנהגי העדה, המוסיקה והריקוד הכורדיים, ההווי של תחילת ההתיישבות במושב ובעיקר התבשילים שלמדה מאמה, זוכרת אסנת כאילו זה קרה אך אתמול. היא פתחה את ביתה ואת ליבה לאירוח בביתה ובחצר המשק המשפחתי. כל המשפחה עוזרת במלאכה: בעלה יוסף, הבנים שמתגוררים בכפר, כלותיה ונכדיה.

הבית של אסנת כשר וסגור בשבתות (המשפחה שומרת שבת) והאירוח הוא בתיאום מראש בלבד.

 

עוד בנושא:

אסנת – אוכל כורדי אותנטי בעג'ור

בואו לא נשכח! אנחנו נמצאים בתחילת המאה ה-21, אך לעתים קרא עוד..

גלידריות בן & ג'ריס

גלידת בן אנד ג'ריס – אנו מייצרים את הגלידה הטובה קרא עוד..

קייטרינג נענע

נענע קייטרינג מבית עין צורים קיימת משנת 1996 מנוהלת ע"י קרא עוד..

פונדק ורדה – אוכל טעים מאז 1970

המסעדה הביתית המיתולוגית שהוקמה ע"י ורדה ואריה בצלאל לפני כ- קרא עוד..

אירוח כפרי עין צורים- לנפוש אחרת בקיבוץ דתי

אירוח כפרי עין צורים מזמינים אתכם לחוויית אירוח באווירה דתית בקיבוץ קרא עוד..

~ אלטע בוטיקפה ~ בית קפה חנות יד שניה סטודיו וגלריה

בישוב אליאב בין המושבים אמציה ושקף על גבעה המשקיפה לעמק קרא עוד..

עיזה פזיזה משק צבן – מרכז מבקרים ומחלבת בוטיק

מחלבת עיזה פזיזה – משק צבן  במחלבת עיזה פזיזה, מושב קרא עוד..

בעידן אופן – א. בוקר, רכיבה על אופניים, רכבי גולף – קיבוץ רבדים

בית קפה שלנו במתחם עידן אופן פתוח!!! מוזמנים לבוא לטיול קרא עוד..

חוות הבופאלו – מושב ביצרון

  החווה מתמחה במשק בגידול וטיפוח הבופאלו.  בסוף שנת 2010, קרא עוד..

משק שמואלי בבאר טוביה

משק הגבינות הכפרי משק שמואלי, הוא דור שלישי למשפחות של קרא עוד..

נפלאות הגריל הארגנטינאי – שריגים.

יעל ואבי רוזנבוים  מתגוררים עם ששת ילדיהם בשריגים לי-און, אליה קרא עוד..

השמורה 215- בית אוכל וקפה בשמורת פורה

מחפשים כלניות? החורף הזה תמצאו אותן בשמורת פורה! בשמורת פורה קרא עוד..

חוות אלה (צדק)

חוות אלה היא חווה משפחתית העוסקת בגידול עדר עיזים אורגני קרא עוד..

לה טרה פרומסה – יקב ומסעדה

היקב הביתי הוקם ב-1998 במושב שחר ע"י אירית וסנדרו פלגריני קרא עוד..

כרמים

מבעד לחלונות העצומים של מסעדת כרמים במושב סגולה אפשר לראות קרא עוד..

החומסייה של דואי

בעגלה של דואי תוכלו ליהנות מחומוס ביתי ברמה גבוהה מאוד, קרא עוד..

הביסטרו של מייק ושרון-אוכל דרום אפריקאי

הביסטרו של מייק ושרון הינו ביסטרו אפריקאי משפחתי, מלא אהבה קרא עוד..

משק שמואלי-גבינות עזים

משק גבינות כפרי המייצר גבינות עיזים איכותיות תוך הקפדה על קרא עוד..

הארטישוק של נועם

״הארטישוק של נועם״ משפחת יעקבא www.artishoke.co.il מוזמנים לחצר ביתם של קרא עוד..

ג'ויס-מסעדה כפרית וגלריה

בלב מושב ביצרון אל מול נוף של שדות וכפר ממוקמת קרא עוד..

קייטרינג גליאנו (Galiano)-קייטרינג בוטיק ודוכני אוכל

Galiano הינה חברת קייטרינג בוטיק המתמחה בתפרטי בופה בסגנון איטלקי קרא עוד..

בני דרום – "כד" – מוצרי גורמה למבינים בטעם ומרכז מבקרים לשמן

כד-בני דרום הוא אחד ממפעלי המזון הותיקים בארץ. בעבר התמקד המפעל בעיקר קרא עוד..

תיירות שפלת יהודה: טלפון למידע: 08-8500711, פקס: 08-8500712, דוא"ל: tour@yoav.org.il
שפיר יואב באר טוביה לכיש עיריית קרית גת י.ש.גת