הופעה של אמיר דדון

שם האומן: אמיר דדון

יום המופע: יום חמישי 21/6 א' בתמוז תשע"ב

תחילת המופע: 20:00 פתיחת שערים. 22:00 התחלת המופע

עלות כרטיסים: 70 ₪ מכירה מוקדמת. 80 ₪ ביום המופע

לפרטים והזמנות: 052-6845558/ 074-7018613

מיקום: מושב מחסיה, ליד בית שמש

חגיגת חלב ודבש לכל המשפחה
קיבוץ יד מרדכי מזמין את הילדים ללמוד על עולמם הקסום של הדבורים ועל תהליך יצירת הדבש, לבקר ברפת ולהכין מעדני חלב
קיבוץ יד מרדכי מזמין משפחות וילדים לפעילות מהנה, חווייתית ומלמדת לכבוד חג שבועות סביב נושא הדבש והחלב.
הפעילות תחל בבית הדבש והדבורה, שם יעברו הילדים הסבר חווייתי מפי דבוראית מנוסה אודות המלכה והפועלות, אורח חיי הדבורים, תהליך ההאבקה, תהליך ייצור הדבש ועל תרומת הדבש לגוף האדם. הילדים יזכו לראות כוורת אמיתית מבפנים, להכין נרות מדונג אמיתי וללקק דבש אמיתי טרי-טרי. בית הדבש הוא המרכז המוזיאלי של "דבש יד מרדכי"– המכוורת הגדולה בארץ.
לאחר מכן הילדים יבקרו את הפרות ברפת הסמוכה, ילמדו על תהליך החליבה והכנת החלב ועל שגרת הפרות ברפת. לסיום מתוק- כל ילד יכין לעצמו מעדן חלבי, קיצי ומפנק אותו יזכה לקחת הביתה.
בהמשך היום ימשיכו המשפחות לטיול חווייתי על טרקטור ועגלה ברוח הקיבוץ, יבקרו בבית "קיבוץ של פעם" המשחזר את אורח החיים הייחודי של מקימי הקיבוץ, יטפסו על טנק באתר שחזור הקרב ויבקרו באנדרטה לזכרו של מרדכי אנילביץ', המשקיפה על בתי הקיבוץ.
הפעילות המוצעת מותאמת לילדים בכל הגילאים והסיורים מותאמים לגילאי המשתתפים. הקיבוץ ממקום בחלקו הצפוני של הדרום, רק שעה נסיעה מתל אביב.

מידע נוסף:
מתי: 26-28.05 ימים שבת- ראשון- שני, החל מהשעה 10:00. פעילות אחרונה מתחילה ב-15:00.
משך הפעילות: 3 שעות (כולל סיור באתרי הקיבוץ)
כמה: כרטיס משולב לכל האתרים והפעילויות- 37 ש"ח לאדם (מגיל 3)
לפרטים נוספים והרשמה: 08-6720559 | 052-3923104 | www.ym-tayarut.co.il

תפריט מיוחד לחג השבועות
לכבוד חג השבועות נגיש, בנוסף לתפריט הרגיל-
תפריט מיוחד לחג

טארט קרם גבינות עיזים ובצל מקורמל….38 ₪

דג אינטיאס כבוש בחרדל על ארטישוק מבושל ביין
עם פרחי אביב בטמפורה ואיולי חריף….58 ₪

אספרגוס בשמן זית ובמיץ תפוזים על קרם גבינת עיזים
עם צ'יפס "סרטי" תפוחי אדמה…. 56 ₪

סלט גבינת מוצרלה טריה, תותים, עלי רוקט ודבלים
בשמן זית וחומץ בלסמי מיוש….39 ₪

דג דניס צלוי במרינדת פפריקות, על טחינת עשבי תבלין ירוקה
עם לאבנה יבש….100 ₪    

אורז שחור בשמן כמהין ושמנת עיזים עם כדורי גבינת עיזים
וניוקי ממולא בעגבניות שרי מיובשות….98 ₪

קינוח לבחירה – מתפריט הקינוחים….42 ₪

פלטת גבינות….49 ₪

מחיר כל המנות כתפריט טעימות….220 ₪ לאורח
מחכים לכם!!

 * התפריט יוגש במהלך שבוע בין התאריכים  31/05 – 24/05
* יש להזמין מקום מראש, קרלו 050-4020066

 לפרטים והזמנות
קרלו 050-4020066

טעם החיים – נירה רוסו.

מוסף 7 ימים – ידיעות אחרונות – פורסם בתאריך 04/03/2011

קבב סרפדים, מישהו ?

ועל טמפורה של פרחי עירית כבר שמעתם ?

תמצאו אותם עם עוד המון הפתעות בחוול'ה, בחוות הסוסים בצור הדסה.

זה, למעשה, הגלגול החדש של המסעדה, בגלגול השוויצרי של אותו מקום טעמתם כאן רקלט ופונדו, עכשיו המקום מתחרה ראש בראש עם כל היכלי העשבים והבלאדי הערביים, שלא לדבר על כך שעכשיו הוא בדיוק שיא לבלוב העשבים, והתפריט חוגג.

המסעדה מוגדרת "חלבית" אבל תשכחו מהאסוציאציות המשעממות להפליא שמושג זה מעורר בכם. כל הקישים והפסטות והסלטים הגדולים והיגעים והסנדוויצ'ים המנומנמים.

שירת  העשבים במקום הצמחוני הזה אינה דומה לכלום ומצדיקה נסיעה מיוחדת לפני, אחרי ובזמן הפסטיבל: לצור הדסה.

ומה זאת אומרת איפה זה צור הדסה ? תתביישו. תיכף ליד רוגלית ונס הרים ומנזר יוחנן במדבר ונחל רפאים.

הנה, עכשיו הכל ברור.

בדרך כלל מדור זה חושד עמוקות בשפים מלקטים, שמפוצצים את תבשיליהם במרווה, בשום פראי וברוזמרין משתלט, שלא לדבר על תקיפות הזעתר הרומסת של כל בן טעם ענוג שניסה להנץ מן הטחינה, אבל לשף צור והב יש מגע מרסן, מדויק וטעים.

חוות הרי יהודה שהיא חוות סוסים ורוכבים ממוקמת בפתח שמורת סנסן, עם אינספור מסלולי רכיבה, וכוללת אורוות סוסים מטופחת, פנסיון כלבים, מסעדה ובר קפה (חוול'ה) עם זולה מרשימה.

מוטי, אוהד וברוך, שלושה פרשים אוהדי מטבח, חנכו תפריט מיוחד במינו, כשברוך אחראי על ליקוט העשבים, כולל אספרגוס הבר (כבר עכשיו מקפיאים במטבח את כל עלי הסרפד, העולש, הגדילן, תרד הבר וחרדל הבר, לעונת הקיץ השחונה)

בתפריט תמצאו סלט לקטים, ממה שברוך ליקט בהרי סנסן והשף המוכשר התאים לו רוטב, לפי העונה והמצאי: אנחנו אכלנו סלט גדילן, שזה השלה העלוותי, הצעיר והירוק של הקוץ הנורא שגדל אחר כך.

מומלצים ביותר הם קבבי הסרפד והגבינות, הנצרבים על שיפודי עץ זית ומכילים גם שפע צנובר. לידם, שכם אל שכם, ניצבים גם גבעולי ארטישוק הממולאים שבושלו ממושכות ברוטב עגבניות טריות לימוני ומשובץ עשבים. רוטב שתרצו לחזור אליו.

עוד הפתעה מבריקה היא מה שאפרת מכנה "ברבוניה מטוגנת מן הצומח": פרחי עירית בר דשנים שנטבלים בבלילת טמפורה ומטוגנים לכדי חטיף פציח וערב מאוד.

על טחינת הזעתר והשום האגרסיבית אפשר לוותר, ולשדך את האשתנור לטחינה המתוקה והמתונה, עם הירקות הכבושים לסוגיהם. גם תפריט ילדים יש.

המחתרת: עראק שמקורו עלום. כאן קוראים לו "עראק מחתרתי". נכון שהשם הוא גימיק, אבל העראק מצוין.

ומילת תהייה: התפריט הזה חדש ושאפתני. יש לקוות שיזכה לאריכות ימים ולשמירה על איכותו ורעננותו.

פתוח א' – ד' 10:00 – 21:00

יום חמישי משעה 10:00 עד אחרון הסועדים

יום שישי  משעה 8:00 עד שעה לפני כניסת השבת

מומלץ להזמין מקום מראש!

     "היכל התרבות" – קיבוץ צרעה

טלפון: 02-9908105 http://mofaimtzora.co.il/

2/5/12               17:30    "היופי שבשוני" – מופע מוסיקאלי של מקצבים

3/5/12               17:30    חגיגת השירים של דתיה – מחזה, שירים ולחנים של דתיה בן צור

¶     יד השמונה קונצרטעים – שישי ב- 12:30

טלפון: 02-5942000  http://www.yadha8.co.il

• סעודת בראנץ' – כל שישי

4/5/12               "מלאכת שירים אלוהית" – הזמרת אורה זיטנר והמשורר רוני סומק

¶     מנזר לטרון – פניני מוסיקה קלאסית בשעה 12:00

טלפון: 02-5356954  http://www.pearl-music.co.il

5/5/12               "אור הירח" – רומן אלכסייב – תכונית ג'אז חדשה

12/5/12             "קלאסיקה צרפתית ויין" – תזמורת וסולנים מבריקים

¶     מוזיאון השריון – פניני מוסיקה קלאסית

12/5/12             מרסדס סוסה – הסמל והנשמה של ארגנטינה

19/5/12             "מפצח האגוזים" – אגדה מוסיקאלית לילדים

26/5/12             "כליזמר – דיקסילנד"

27/5/12 בשעה 13:00        "מסע אל תוך הקצב"

¶     עגור – החאן הקאמרי – שבת ב- 12:00

טלפון: 02-9915786   http://www.hhan.net.tf/

5/5/12               שירי יין וכרם – רביעיית Bellamya

12/5/12             אבק כוכבים – אופריים, אופרטה, נפוליטנים, רוסים ועברים

¶     כנסיית קרית יערים באבו גוש  http://www.agfestival.co.il

25-27/5/12        פסטיבל אבו גוש ה- 41 למוסיקה קולית

¶     במיני ישראל – "ההגדה מתעוררת לחיים

טלפון: 1-700-590-590  http://www.minisrael.co.il

¶     מרחצאות חמי יואב – מרחצאות ספא ואירוח
טלפון: 08-6721150   http://www.hamei-yoav.co.il

3/5/12               מושיק שמואלי – חגיגת להיטים

17/5/12             ארז ביטון – הופעה ים תיכונית

24/5/12             סטלוס ואורן חן – צמד זמרים – מוסיקה יוונית

  מזכרת בתיה – מוזיאון המושבה ע"ש ערן שמיר  08-9349525
18/5/12             לאוהבי תולדות הישוב ולחובבי הזמר הארצישראלי
10:00 – 12:00          יונינה, שולי והגיטרה מזמינים אתכם למסע מימי העלייה הראשונה ועד ימינו

¶                 אירועים וטיולים – ביערות קק"ל – "קו ליער" 1-800-350-550   http://www.kkl.org.il
10/5/12             17:30    "הוא היה גיבור" – סיפורי ל"ג בעומר בחור' עתרי – פארק מערות עדולם

11/5/12             10:00    "שישי חופשי" – אל מערות וישובים מימי מרד בר כוכבא – בפארק מערות עדולם

24/5/12             17:00    "תיקון לקראת שבועות" – טיול לימוד בפארק איילון – קנדה

25/5/12             10:00    אל "דרך החיטה" – מפארק הלוחם לפארק בריטניה

¶     אירועים בגנים הלאומיים    http://www.parks.org.il /// *3639

5/5/12               מועדון ה- 5 (מכוניות אספנות) – בגן הלאומי ירקון

9/5/12               מדורת ל"ג בעומר – גן לאומי אשקלון

12/5/12             יום הנדידה הבינלאומי – בגן לאומי בית גוברין

19/5/12             יום העטלף – בגן לאומי עין חמד

26/5/12             שטים וגולשים – בגן לאומי חוף פלמחים

¶     טיולי החברה להגנת הטבע – "טל טבע" – 057-2003030

 ¶      נתיב הל"ה – ורטיגו – כפר אמנות אקולוגי

טלפון: 02-9900235  http://www.eco-artvillage.org/

אירועי החודש

יריד יקבי יהודה 24/5/12  בגן הבוטני בירושלים 02-6480050

כדיתא – חגיגה ים תיכונית של שף סהר רפאל

תפריט מנצח ובו מנות משובחות ברצף. את חלקו נפרט כאן:
ניוקי ברבוניות-פילה ברבוניות וניוקי צרובים במחבת בליווי אספרגוס, שמפניון, שרי וזיתי קלמטה. פלאפל טלה-בשר טלה וגרגרי חומוס על סלט קצוץ וטורטיה פריכה בליווי טחינה עמבה. שקדי עגל-שקדי עגל מוקפצים עם פטריות ושמן זית, קונפי שום יין לבן, על מצע קרם ארטישוק. טלה במעטפת-עלי פילו במילוי בשר טלה קצוץ עם טחינה, סילאן ופיסטוקים קצוצים.
סלט ים תיכוני-עדשים שחורות צנונית, פרחי כרובית, בצל ירוק, צ’ילי, שמן זית, מיץ לימון ומלח אטלנטי. סלט בטטה ופיצוחים-מבחר עלים ירוקים, פטריות שמפניון, מדליוני בטטה, פלחי תפוזים ובצל סגול בליווי פיצוחים פריכים בויניגרט הדרים.
כיאה לשישי ולארוחת מאזטים, תלווה הארוחה בעראק חופשי (עראק נפלא מייצור מקומי!!).
הארוחה במחיר פיקס ידידותי במיוחד.
א’-ה’ שעות 9.00-24.00 , שישי 9.00-14.00 . כשר.

"קונצרט לארבע פריטטות שתי שקשוקות ובריק אחד"

פריטטה פטריות, פריטטה בלקן, פריטטה כנעני, פריטטה פומודורי, שקשוקה ספרדית. שקשוקה
גלילית, בוריק: עלי סיגר במילוי 2 ביצים וירקות קלויים בליווי רוטב טחינה, מטבלים וטפנדים שונים בשפע, סלטים טריים קלאסים ועונתיים. בנוסף למיצים טבעיים ושתיה חמה תוגש לכל
אורח כוסית לימונצ'לו.

שבת הקרובה,  19.5, יום העטלף בגן לאומי עין חמד

לפלייר נא ללחוץ ויפתח:

למלון קטן במזכרת בתיה דרושה אם בית חרוצה לשעות הבוקר.

דרישות התפקיד: ניקיון חדרים והכנת ארוחות בוקר.

לפרטים:

הפינה של מיכל

טל'  0523228275

089340415

במדרחוב הקסום של מושבת הברון מזכרת בתיה, בבית אבן משומר משנת 1883 (המכונה קזרמה) שוכן הסטודיו לעיצוב בפסיפס של גלי קמיל.

הקזרמה הוא אחד המבנים הראשונים במושבה, נבנה על ידי משפחת ניימן ממייסדות המושבה.

הסטודיו לעיצוב בפסיפס והגלריה, מלאי אוריה קסומה,יצירות פסיפס צבעוניות של גלי, לצד עבודות אומנים אחרים, עיצובי קרמיקה, פסלים מעלי חיוך, תכשיטים, מפות רקומות ועוד פריטי עיצוב מקוריים ורעיונות מקסימים למתנה.

בסטודיו מתקיימות סדנאות ללימוד טכניקות לעיצוב בפסיפס למתחילי ולמתקדמים, וכן סדנאות חד פעמיות ייחודיות לחגיגת אירוע בלתי נשכח.

בסטודיו מעצבת גלי פרטי פסיפס על פי הזמנתכם – שלטים, שולחנות ופרטי עיצוב לבית ולגן לפי טעמכם.

במקום גם חנות חומרים לפסיפס – אריחי קרמיקה, זכוכיות, אריחי דקאל ואלמנטים מיוחדים בעבודת יד.

פתוח: א' – ה' 09:00 – 14:00, 17:00 – 19:30

ימי שישי 09:00 – 14:00

וכן בשעות אחרות בתאום מראש.

מבשלת "אביר – האלה" Abeer Haela

מבשלת "אביר- האלה" היא מבשלה כפרית המייצרת בירות איכותיות

תוך הקפדה על  תהליכי ייצור מסורתיים בשילוב ידע מתקדם.

המבשלה הוקמה בשנת 2008 ע"י ארם ובת שבע דקל וממוקמת במרתף      קטן חפור בחצר הבית, במושב צפרירים אשר בעמק האלה.

בירת "אביר- האלה"   היא בירה טבעית, מועשרת בתבלינים ובשמרי בירה.

מעורפלת ללא סינון ופיסטור ועוברת תסיסה שנייה בבקבוק.

המאפיין את הבירה הכפרית הוא השימוש במרכיבים ובחומרים טבעיים

לתת, שעורה או חיטה, דגנים אחרים, כשות אמיתי ושמרי בירה.

תהליך התסיסה האלכוהולית הראשוני  הוא טבעי וחופשי לחלוטין

בבירה הטבעית, הגיזוז נעשה בתהליך טבעי ע"י תסיסה שנייה בתוך הבקבוק.

המאפיין  את הבירה הוא השונות שלה.  הבירות סמיכות,  לא מפוסטרות ועשירות בטעמן, מתובלנות בתבלינים שונים ועשויות באהבה  רבה.

להזמנות: ; 054-7000512, 050-5557847

מבשלת בירה כפרית & גבינות עיזים & ליקרים

Abeer.haela@gmail.com

סגנונות בירה קיימים:

Black Ice  

סגנון: פורטר

אחוז אלכוהול: 7%

בירה בסגנון אירי, עשירה בטעמי שוקולד, קרמל, כוכבי אניס, צ'ילי ודבש.

בנוסף  אנו גם מייצרים ליקרים, סיידר וגבינות מחלב עיזים אורגאני.

בחצר "אביר – האלה", אנו מארחים אנשים במסגרת הפסטיבלים השונים המתקיימים באזור וכן באופן שוטף במהלך כל השנה.

במבשלה מתקיימים  בתשלום, הסברים על תהליך בישול הבירה, טעימות בירה וכן טעימות גבינות עיזים משובחות, ליקרים  בשלל צבעים ועוד.

050-5557847 ; 054-7000512

abeer.haela@gmail.com

פייסבוק

http://www.facebook.com/profile.php?id=100000516305810

מבשלת בירה כפרית, גבינות מחלב עיזים אורגני, ליקרים

 בחצר "אביר – האלה"  תפגשו ממעשה ידיהם של בת שבע וארם  

טעימות בירה והסבר על תהליך בישול הבירה, בתשלום

 גבינות מחלב עיזים אורגני, גבינות איכותיות קשות חצי קשות ורכות,   יוגורט עיזים משובח

 מכירה במקום בתיאום מראש

שעות פעילות 09:00-16:00

לפירוט האירועים

רשימת האירועים: 

          מרכז הרצוג – בעין צורים –  08-8608331

17:45            "לכתך אחרי במדבר" – מעגל לימוד, פעילות מיוחדת לילדים

21:00            מופע "אל המשורר" – ח.נ. ביאליק – שרים את המשורר הלאומי

22:30            שיעור אל תוך הלילה

2/5/12        יריד יינות – יקבי יהודה – בגן הבוטני בירושלים 02-6237000

19:30

5-28/5/12   פארק מיני ישראל  – 1-700-559-559   

 פסטיבל חוויתי – דינוזאורים והאדם הקדמון

שלד דינוזאור ענק/מתחם ציורי קיר/מתחם סיפורי מערות

25-27/5/12 בכפר האמנות האקולוגי ורטיגו – קיבוץ נתיב הל"ה 02-9900235       

                    "שבועות בכפר" – "שכבות מלטפות" – ימי עיון לבנייה באדמה

25-27/5/12 אבו גוש – הפסטיבל למוזיקה ווקאלית – 02-6222333

                    בכנסיית קרית יערים, ובקריפטה במעין הכנסייה הצלבנית

27/5/12      קיבוץ צובה – שבועות ב"קיפצובה"  - 02-5347952

 12:00 – 16:00 חגיגת ביכורים בסגנון קיבוצי עם להקת צעירי מחולה, תצוגת ענפי הקיבוץ,
                    תהלוכת עגלות, סדנאות יצירה, ועוד…

26/5/12       מנזר לטרון – כלי זמר – דיקסילנד – מוסיקת פולקלור – 02-5356954

12:00

27/5/12       מוזיאון יד לשריון בלטרון – 02-5356954

13:00             "מופע אל תוך הקצב" – מוזיקה חדשנית

25-27/5/12 ניר בנים – חגיגית פריחת הארטישוק "אצל נעם" 054-2278637

25/5/12       נאות קדומים – 08-9770770
                    סיור ברגל וברכב במכלאות הצאן ובמרחבי השדות,
                    וסיום בטל שחר במחלבת "שביל עיזים"

25-26/5/12 אירועים בגנים הלאומיים *3639

                    גן לאומי בית גוברין – "רות ובועז בשדה החיטים"

                    גן לאומי ירוקן – "מהחיטה אל הלחם"

                    גן לאומי חוף פלמחים – "שטים ושוחים למען שמירת הים"

                    גן לאומי אשקלון – "מהחיטה אל הלחם"

הפסטיבל ה-41 למוסיקה ווקאלית

שבועות 25-27.5.2012

 לאוהבי המוסיקה באבו גוש
חג פסח שמח ופורח,
אנו ממליצים לכם לרכוש כרטיסים לפני הפירסום הכללי של הפסטיבל.

 עוד בפסטיבל: 

 אורחי הפסטיבל ה- 41 הם "אנסמבל טביליסי הוירטואוזי מגיאורגיה" – זמרים בעלי קולות אדירים, ברפרטואר של שירי עם ותפילות.

"החמישיה הקולית מברלין" – חמישה סולנים בשתי תוכניות שונות:  "מוסיקה אנגלית מכשפת", "איטליה הזוהרת"

בפסטיבל יצירות מאת: באך, מוצרט,הנדל, רוברט שומן, בריטן, פורה,צ'ייקובסקי, רימסקי קורסקוב, רחמנינוב,פאול בן חיים, צבי אבני, יחזקאל בראון ועוד.

בין הזמרים:סבטלנה סנדלר – שזכתה להצלחה אדירה באופרה הישראלית בביצוע בלתי נשכח באופרה "כחול הזקן" מאת ברטוק, קרן הדר- בשירים איריים וסויטה מאת הנדל.

קונצרטים בחוץ – "בפסטיבל שבתוך הפסטיבל" נקיים קונצרטים של אופרה, אנסמבלים ומקהלות, הרכבים קאמריים ושירה - 4 שעות ב-5 מוקדים.

להורדת התוכנית הקרובה לחצו כאן

  תוכנית פסטיבל שבועות 2012 מופיעה באתר הפסטיבל על כל פרטיה
מכירת הכרטיסים בעיצומה

 בקרו אותנו באתר הפסטיבל באינטרנט:

http://www.agfestival.co.il

*         מבצע לשבועות – 10% הנחה על המזמינים לשתי לילות ובקבוק יין חינם

 הכנסנו אוהל אירועים במלון שלנו מתאים לשבת חתן, סדנאות ועוד…

לפרטים נא להתקשר לרות: 0543977682

בלב המושבה הכפרית מזכרת בתיה, באחד מהבתים הראשונים שהוקמו במושבה (1883), תזכו לאירוח באווירה פסטורלית ונעימה בצימרים מעוצבים ברמה גבוהה ביותר ומאובזרים בהתאם. המבנה שופץ לאחרונה תוך שמירה על אופיו ומאפייניו המקוריים והותאם לחדרי אירוח.

בכל אחד משמונת החדרים ישנם מיזוג, טלוויזיה +כבלים, DVD, מיני בר, קפה, חלב וקומקום חשמלי. קיים חיבור לאינטרנט אלחוטי (WI-FI). קיימת אפשרות לארוחת בוקר (B&B). בחלק מהחדרים ישנו ג'קוזי ובאחרים מקלחות.

החדרים מתאימים לאירוח משפחות, זוגות ויחידים. לאווירה אינטימית ושקטה, וגם לאירועים יותר גדולים.

החדרים מותאמים לחתנים וכלות בליל כלולותיהם – וגם לבני משפחותיהם.

מזמרים ומספרים במוזיאון המושבה ע"ש ערן שמיר, במזכרת בתיה
כ"ו אייר, תשע"ב 18 מאי 2012
בשעה 10:00

מזה שנים ששבוע שימור אתרים הפך ל 'חודש שימור אתרים'
ולמעשה עבודתנו סבה סביב הנושא לאורך כל השנה וטוב שכך.

הפעם, הכנו סיור המשלב זמר ארצישראלי עם סיפורים מיומנה של סבתא ציפורה

מצורף קובץ המידע.

נודה להפצה בדפי הפייסבוק, בדוא"ל ובקרב עמיתים, חברים ובעלי עניין.

להתראות במוזיאון
לפרטים נוספים:

ביום א' ה- 3.6.12 חמי יואב יהיה סגור במשך היום לרגל אירוע פרטי.

בערב החל מ- 17:30 תתקיים רחצה נפרדת לגברים.

חמי יואב- ההבדל הוא במים! חמי יואב הינו קומפלקס הכולל מרחצאות , ספא ואירוח כפרי. באתר 11 בריכות ישיבה של מים תרמו-מינראלים טבעיים עשירים בתרכובות גופרית. 2 בריכות ג'קוזי גדולות, סאונה יבשה, סאונה רטובה ועיסוי מימי (פרצי מים הזורמים ומעסים את הגוף). למים מיוחסות סגולות מרפא, כמו שיפור מראה העור, המרצת מחזור הדם, הקלת כאבים ושחרור שרירים ועוד…

מוזיאון לתולדות המושבה והישוב בארץ ישראל

במוזיאון תערוכות מתחלפות, פעילות לכל המשפחה

museum

יום עיון לבנייה באדמה

שכבות מלטפות

17-18/5/2012 בכפר האמנות האקולוגי ורטיגו

בקיבוץ נתיב הל"ה שבעמק האלה

לפרטים:

שבועות בקיפצובה : חגיגת ביכורים בסגנון קיבוצי עם להקת צעירי מחולה, תצוגת ענפי הקיבוץ,תהלוכת עגלות, סדנאות יצירה ועוד

פארק השעשועים קיפצובה שבקיבוץ צובה, מזמין את הציבור לחגוג את שבועות, במיטב המסורת הקיבוצית , עם להקת צעירי מחולה, טקס ביכורים, תהלוכת עגלות וסדנאות יצירה בחג השבועות ביום ראשון, 27.5 בין השעות 12:00-16:00.
האירוע ייפתח ב סדנאות יצירה של הכנת זרים וטוגות ותצוגת הענפים השונים של הקיבוץ. בשעה 14:00 יתקיים מופע ביכורים מסורתי שיכלול הקראת קטעי שירה מן המקורות, מופע של להקת "צעירי מחולה" ובו ריקודים ושירים בשיתוף הקהל, העלאת שבעת המינים והביכורים ל"כוהן הגדול" ע"י משפחות מהקהל, תהלוכת עגלות הענפים בליווי טרקטור "המפזר וזורע" ממתקים, וההורים שיוזמנו לעלות ולהציג את ביכורי התינוקות על הבמה .
שעות פתיחה קיפצובה בשבועות: 10:00-19:00

מחיר: ילד (3-14): 64 שקלים, מבוגר/ פעוט (1-3): 39 שקלים.

שימו לב:בהזמנת לינה וארוחת בוקר במלון צובה בשבועות 25-27/5/12 המחיר לזוג הינו 1495 ₪ המחיר כולל כניסה לקיפצובה לכל המשפחה.

למידע נוסף: 02-5347952 www.kiftzuba.co.il היכנסו לפייסבוק: www.facebook.co.il/tzuba.co.il

כידוע, בתיירות צובה מגוון פעילויות הכוללות, בין השאר, את מלון צובה, פארק השעשועים קיפצובה ויקב צובה. בימי שישי ושבת נערכים בצובה טיולים קבועים, ביניהם, טיול בין אתרים ונופים מהר צובה עד עין צובה, טיול אל גיתות עתיקות ועוד. מלון צובה ניצב אל מול נוף עוצר נשימה של הרי ירושלים. במלון 64 סוויטות וכולן מצוידות ומאובזרות לנוחות מושלמת. לובי המלון מציע חדרי כנסים והרצאות, בית קפה ומרפסת הפונה למצודת "בלמונט" ולכרמי היין הסובבים אותו. במלון מתקיימים אירועים משפחתיים וכנסים. פארק השעשועים קיפצובה מציע חוויה מסעירה ותוססת לכל המשפחה במגוון גדול של פעילויות לטווח נרחב של גילאים. הפארק מחולק למספר אזורים שונים: חצר המתנפחים, מכוניות מתנגשות, משחקייה מקורה, מתקן תותחים ועוד. לאורחי המלון, הכניסה לקיפצובה חינם. יקב צובה הנו יקב אחוזה, שכל כרמיו נטועים מסביב ליקבושרועים על 400 דונם של אדמת טרה-רוסה, בתנאים אידיאליים לגידול. ליקב 8 יינות איכות: קברנה סובניון, מרלו, שרדונה, יין רזרב – המצודה, קינוח לבן וקינוח בסגנון פורט
הגעה: מכביש מספר 1 (ירושלים – ת"א), פונים ימינה במחלף הראל (מבשרת ציון) ומיד ימינה כשבאים מת"א ושמאלה כשבאים מירושלים על הגשר לכיוון מעוז ציון (קסטל). ממשיכים בכביש מס 3965. לאחר 4 ק"מ מגיעים לכיכר הסטף, בה פונים ימינה וממשיכים בכביש מספר 395 עד לקיבוץ צובה.

חגית ויואב: 050-5906531 | אמציה: 050-5966487

 25-27/5/2012בכפר האמנות האקולוגי ורטיגו

בקיבוץ נתיב הל"ה שבעמק האלה

בין הנסתר לנגלה" – על האומנות ככלי.

בשיתוף מעבדתרבות ורטיגו.

יומיים חגיגיים במיוחד של תנועה, שירה, לימוד וסביבה, לגדולים, קטנים ומה שביניהם. באוירה קסומה ובהנחיה של צוות אמנים ומורים בינתחומיים.

תוכנית החג כוללת סדנאות בתחומים שונים של אמנות ואקולוגיה, תיקון ליל שבועות, מפגשי לימוד של מקורות יהודיים ופעילויות לילדים.

במהלך החג יוגשו ארוחות צמחוניות משובחות ממטבחה של אורית קדם.

לפרטים נוספים לחץ כאן.

שכבות מלטפות- ימי עיון לבנייה באדמה
17-18/5/2012 בכפר האמנות האקולוגי ורטיגו

בקיבוץ נתיב הל"ה שבעמק האלה

כיצד ניתן לשלב את הטבע בעיצוב סביבת המגורים ופני הבית? יומי עיון אלו נוצרו בכדי לתת מענה בתחום הספציפי של טייחי אדמה עם דגש מיוחד על יישומם במבנים קיימים. הפעילות מתאימה הן לאנשי מקצוע והן לקהל הרחב.

יום רביעי ה-17.5 יוקדש לנושא טיח אדמה.

יום חמישי ה-18.5 יוקדש לנושא עיטורי אדמה.

מנחה- דפנה ילון. אמנית ומומחית לבנייה באדמה.

לפרטים נוספים לחץ כאן.

 סדנת עומק עם אמן הבוטו היפני

אטצושי טקנואוצ'י

 16-15/5/2012בכפר האמנות האקולוגי ורטיגו

בקיבוץ נתיב הל"ה שבעמק האלה
חיבור בין הגוף ועצמך -Jinen Butoh – סדנת עומק עם אמן מחול הבוטו היפני אטצושי טקנואוצ'י.

אטצושי, תלמידם של האבות הרוחניים של הבוטו, קזואו אונו וטצומי היג'יקטה, מאמני הבוטו הבולטים בעולם שיצר זרם ייחודי- JINEN BUTOH,  מגיע לישראל וינחה סדנת בוטו של יומיים בפעם הראשונה בארץ.

לפרטים נוספים- לחץ כאן.

פארק "מיני ישראל" יקיים פסטיבל חוויתי בהשראת דינוזאורים והאדם הקדמון

מתחמים ודמויות להמחשת העולם הקדמון

שלד דינוזאור*מערות ציורי קיר*סיפורי מערות* חביצת חלב פרהיסטורית ועוד

"מיני ישראל", פארק המיניאטורות הממוקם בלטרון, יקיים פסטיבל בהשראת דינוזאורים והאדם הקדמון. בעולם הקדמון של "מיני ישראל" יפגשו הילדים בשלד דינוזאור ענק המציץ מתוך חול, ישמעו סיפורים מהאדם הקדמון, יתנסו בציורי קיר באמצעים עתיקים וילמדו לחצוב חלב באמצעות מוטות.

הפעילות תתקיים בימי שבת, בין התאריכים 5-28 למאי.

מתחמי החג מיועדים להורים וילדים וכוללים:

ü       שלד דינוזאור ענק- חפירה ארכיאולוגית עם שלד דינוזאור ענק המציץ מתוך חול, סביב השלד יהיו שלטי הסבר יחד עם תחנת מידע ושחקן בדמות של ארכיאולוג שיענה לילדים על השאלות.

ü       מתחם ציורי קיר- במערה פרהיסטורית ילמדו הילדים בליווי מדריך שחקן לצייר ציורי קיר באמצעים פרימיטיביים ואותנטיים כגון: ידיים, נשיפת צבע קש, פחם ועוד.

ü       מתחם סיפורי מערות- במערה קדומה, שחקן בדמותו של האדם הקדמון יספר לילדים סיפורים מרתקים מתקופת הדינוזאורים.

ü       חביצת חלב פרהיסטורית- סדנא ייחודית בה ילמדו הילדים לחצוב חלב בדליי עץ עם מוטות קדמוניים ובצד השני מעבר לפס הייצור תחכה לילדים הפתעה- מרשמלו.

פארק המיניאטורות "מיני ישראל" הוקם בשנת 2002 בלטרון. הפארק הוא דגם מיניאטורי של מדינת ישראל ומציג 385 דגמים, הכוללים יותר מעשרת אלפים דמויות, 2 נמלי ים ושדה תעופה אחד,  אולפן "האח הגדול", מגדלי עזריאלי ועוד.  השנה הושק בפארק מתחם אמפיתיאטרון מפואר שיארח מופעים והצגות לצד המתחמים השונים בפארק. בנוסף מדי חג נערכות פעילויות  לילדים ו אטרקציות לילדים  בשילוב מתחמי נושא, סדנאות למידה ויצירה, הופעות, כוכבים אורחים ומגוון הפעלות לכול המשפחה. הפארק מהווה מקום בילוי נפלא במסגרת טיול לשבת. 

עלות כרטיס (בין הגילאים 2-5): 24 ₪. עלות מגיל 6-18: 59 ₪, מחיר כרטיס מגיל 18 ומעלה: 79 ₪. לבירורים והזמנות- www.minisrael.co.il , או בטלפון 1700-559-559

שמי מלכה – מורת דרך מוסמכת מומחית לאזור השפלה וירושלים.
בואו ואכיר לכם עולם מופלא ומהנה של בילוי עשיר ומגוון במרחק קצר מהנגב או מירושלים, 20-30 דקות מגוש דן.
זהו עולם מגוון של נוף ייחודי, המציע לנו פריחה מדהימה, צבעונית ומגוונת, בעלי חיים החיים במרחבים הפתוחים שבין המישור להר, עולם עשיר של טבע, שבו הטביע האדם את חותמו והשאיר את מורשתו במשך אלפי שנים.
כאן הולכים עם התנ"ך כדי לחיות מחדש את המורשת, או זוחלים במערות ומחילות חצובות בסלע הרך, כאן משוטטים ביערות ובין הכרמים ובתי הבד העתיקים ומכירים את הדרכים הקדומות והחדשות שעליהן ניטשו מלחמות קיום מפורסמות. ובתוך כל אלה נפגוש אמנים ויוצרים, מוזיקה במערות ובכנסיות, בישולי עדות, גידולי גפנים ויקבים ביתיים, שמן זית איכותי וגבינות מגוונות. שהם פרי של יזמות אישית של אנשים כישרוניים שייצרו מוצרים תיירותיים איכותיים, המותאמים לכל קהל.
כדי לחוות את כל אלה , כדי ליהנות באמת ולהתחבר אל המקום הקסום הזה בזמן שאתם שוהים בו, צריך מורה דרך המכיר את המקום היטב, כזה שיכיר לכם את המסלולים הטובים ביותר המתאימים לכם ביותר, את האנשים, ההווי, החידושים בתחום הארכיאולוגי ואתרי הפריחה האיכותיים.
ההיכרות שלי עם השטח, הישובים והאנשים במרחב, העבודה שלי במשך שנים רבות עם רשות הטבע והגנים המאפשרת לי להכיר את הטבע ואת תכניות הפיתוח של המרחב, הגנים הלאומיים ושמורות הטבע. כל אלה בשילוב עם הדרכת ילדים ומשפחות, קשישים ומוסדות, מאפשרת לי להתאים עבור כל אחד ואחד את המסלול הטוב לו ביותר באזור בשילוב אטרקציות תיירותיות שמופעלות על ידי האנשים הכישרוניים המתגוררים בו. כך שתוכלו למצות את הטיול באזור בצורה הטובה ביותר עבורכם ובשאיפה מחודשת לשוב אליו…..

טלפקס: 02-9994115 – טל נייד: 0544853224 malkag@zahav.net.il
www.tiulim-lepinuk.com

 קונצרטעים*

צהרי שישי במלון כפרי יד השמונה

*קונצרט וסעודת בראנץ' משובחת

לתוכנייה:  

המופעים יתקיימו אחת לחודש בימי שישי בשעה 12:30

סעודת בראנץ' בכל יום שישי בין 09:30-14:00

מומלץ להזמין מקומות מראש

תוכנית המופעים מאי–יוני 2012

צהרי שישי במלון כפרי יד השמונה

***   ***   ***   ***   ***  ***   ***   ***   ***   ***  ***   ***   ***   ***   ***  ***   ***   ***   *** 

  4.5.12

 אורה זיטנר ורוני סומק

"מלאכת שירים אלוהית"   

מפגש של שירה ושירים

 נוכחות האלוהים בשירה העברית מ"עבדי הזמן" של רבי יהודה הלוי ועד למשוררי ימינו. מסע בשירים בהם מרחפת רוח אלוהים על פני המלים. גם באימה, גם בהקשבה גם באירונה, אבל תמיד באהבה רבה.

 אורה זיטנר מגישה שירים בהם נוכחות האלוהים לקוחה מספרי התפילה, ממטפורות מהטבע, ואפילו מאלוהי הדברים הקטנים ביום-יום. רוני סומק קורא ומדבר על שירים בהם התייחסויות שונות לאלוהים, החל מהתחושה השמימית בשירי רבי יהודה הלוי, דרך הדימוי הארוטי ב"על תלתלי נערה בוער אלוהים" (יוסף צבי רימון), דרך אלוהים כ'מוסכניק' (יהודה עמיחי), ועד לצעקה "יש אלוהים" הלקוחה ממגרשי הכדורגל.

 אורה זיטנר – שירה, פסנתר | המשורר רוני סומק – קורא משיריו ומשירי אחרים

 צילום רוני סומק: רונן ללנה

 1.6.12

 להקת Solo 2

פאריס הקלאסית והרומנטית

מופע שנסונים צרפתיים

 מופע מענג של נוסטלגיה בניחוח פריסאי. הזמרת יעל מלול גונזלס, שנולדה וגדלה בצרפת, מיטיבה לבטא את סגנון השירה האינטימי וההגשה האישית המאפיינים את שירת השנסונים.

 בתוכנית שירים מהקלאסיקה הצרפתית של שארל אזנבור, ברברה, אדית פיאף, ז'אק ברל, סרג' לאמה, וכן שירים קלילים וחדשים יותר של דלידה, ג'ו דסאן ורבים אחרים.

 יעל מלול גונזלס – שירה | אסנת שוייפל – פסנתר | מיכאל משקאוצין – גיטרה

 צילום: ברוך שוייפל

***   ***   ***   ***   ***  ***   ***   ***   ***   ***  ***   ***   ***   ***   ***  ***   ***   ***   *** 

 מחירים:

×      כרטיס לקונצרט: 90 ₪ | ארוחת בראנץ' 115 ₪ | חבילת בראנץ'+קונצרט: 185 ₪

×      הנחות למנויים, גמלאים, סטודנטים, חיילים, נכי צה"ל, לקוחות אמריקן אקספרס, ילדים, קבוצות, חברי הסתדרות המורים, ולאורחי המלון.

×      אין כפל הנחות.

×      הזכות לשינויים במחירים, בהטבות ובהנחות שמורה למלון יד השמונה על פי שיקול דעתו בלבד.

 הערות:

×      רכישת כרטיסים במכירה מוקדמת תתאפשר באמצעות כרטיס אשראי בלבד.

×      ביטולים יתאפשרו עד 48 שעות לפני מועד הקונצרט ולא יאוחר מכך.

×      ייתכנו שינויים בתוכנית. מומלץ להתעדכן באתר האינטרנט או במחלקת ההזמנות.

 רכישת כרטיסים בקופת בראבו > אתר www.bravonet.co.il

> טלפון 3221* או 072-275-3221

פרטים נוספים והזמנות במלון יד השמונה: 02-5942000

בימים א'-ה' בין השעות 08:30-16:00

בדוא"ל: info@yadha8.co.il > באתר: www.yadha8.co.il

 בקרו אותנו בפייסבוק: www.facebook.com/yadha8

מאי 2012

"פקחים צעירים"
גנים לאומיים אפולוניה, ירקון, עין חמד, אשקלון ובית גוברין
פעילות משפחתית וחווייתית כשהילדים (גילאי 5 – 12) מובילים את ההורים ולומדים בכיף. ניתן לרכוש החוברת ב- 10 ₪ בכניסה לאתר (או להורידה בחינם מאתר האינטרנט של הרשות) ולצאת למסע משפחתי של שאלות ותשובות בגן הלאומי.

כל שבת
"מים מים בששון גם לטבע" – גן לאומי ירקון (מתחם מקורות הירקון) 03-9348462
טיול מודרך עם מדריכי רשות הטבע והגנים העוסק בחשיבות הירקון לאדם, לחי ולצומח. הסיור ללא תשלום נוסף לדמי הכניסה. בשעות 10:00, 12:00, 14:00.

שבת, 5 במאי
מועדון ה-5 בחמישי לחמישי – גן לאומי ירקון
(מתחם אפק – אנטיפטריס) 03-9030760
מועדון החמש, המרכז את מכוניות האספנות בישראל, יערוך את המפגש השנתי שלו במדשאות של תל אפק ומזמין את הקהל הרחב להתבונן בהיסטוריה ואהבה. במחצית היום יתקיים גם מופע של מוסיקה אירית סוחפת וקצבית ובנוסף סיורים מודרכים למצודה העות'מאנית. בשעות 11:00 – 14:00.

תלויים הפוך? – מערת התאומים בשמורת טבע נחל דולב
לכבוד שנת העטלף הבינלאומית. עכשיו, לאחר שנת החורף העמוקה וכשהעטלפים "חוזרים לחיים" ולחגיגת חיזור ושיחור מזון, זה מצויין לחזור לטייל בנחל מערה שבהרי יהודה. בחורש ים תיכוני תיחשף מערה טבעית ובה עטלפים, אגדות וסיפורים וגם…. זקיפים ונטיפים. משם נמשיך לגבעות בית שמש לתצפית נוף קסומה אל עבר הר חברון. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

צב קריאה לצבי ים – המרכז הארצי להצלת צבי ים
בואו להכיר את המרכז הארצי להצלת צבי ים, בו מטפלים אנשי רשות הטבע והגנים בצבי-ים פצועים וחולים. במרכז ההצלה, הסמוך למכמורת שבעמק חפר, ניתן לראות את הצבים, לשמוע את סיפורם, להבין את הבעיות עימם הם מתמודדים וכיצד אנו, ילדים ומבוגרים, יכולים לעזור להם בקלות. מיועד לגילאי 5 ומעלה. הגעה בנעלים סגורות. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

רביעי (ערב ל"ג בעמר), 9 במאי
אש, אש מדורה ולינת משפחות – גן לאומי אשקלון 08-6736444
בחניון הלילה המוסדר נערוך לינת משפחות עם מופע להטוטי אש ומדורה לכבוד החג. למחרת פעילות מודרכת של פקחים צעירים. בחניון תוכלו להכין ארוחת ערב עצמית, להדליק מדורה וליהנות מחוויה משפחתית. במתחם יש מקלחות (מים קרים) ושירותים. בסמוך חוף רחצה הפועל בשעות הרחצה. על כל משפחה לדאוג לאוהל, ציוד ללינה ואוכל (לא לשכוח מרשמלו על שיפוד למדורה). מחיר כולל ביקור בגן הלאומי: 40 למבוגר ו-30 לילד. למנויי מטמון 25 למבוגר ו-20 לילד.

עששיות במערות – גן לאומי בית גוברין
סיור קסום לאור העששית בעולם התחתון של מערת המבוך. במהלך הסיור נעבור בקולומבריום, בבית הבד ובעוד כוכים רבים מהם מורכבת המערה. לסיום נשתה תה מצמחי הגן. מגיל 8 ומעלה. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*).

שבת, 12 במאי

יום הנדידה הבינלאומי
גן לאומי בית גוברין 08-6811020

רשות הטבע והגנים מזמינה את הציבור להפנינג לכבוד יום הנדידה הבינלאומי, שיתקיים ביום שבת בין השעות 11:00-15:00, בגן לאומי בית גוברין. יום זה מצוין ברחבי הגלובוס ורשות הטבע והגנים גאה להצטרף לחגיגה העולמית ומזמינה את הציבור להשתתף בהפנינג ססגוני וחוויתי לכבוד בעלי הכנף.
ההפנינג החגיגי לכל המשפחה יכלול דוכנים, הפעלות והסברה בנושא ציפורים נודדות, מספר סיפורים בנושא העופות הנודדים, הכרת עבודתו של הצפר, משחקי צפרות לילדים, שחרור לטבע של עופות נודדים (דיות וחסידות) פגועים ששוקמו בבית החולים לחיות בר בשיתוף הקהל ועוד.
יום הנדידה הבינלאומי נועד לחשוף את הצורך ההולך וגדל בהגנה על העופות הנודדים וצורכיהם, העופות הנודדים הינם סמנים חשובים לאיכות הסביבה והשמירה על הטבע בעולם, ומצבם מאפשר זיהוי מפגעים, מעיד על שינויי האקלים הגלובלי ובמגוון המינים בעולם. 10,000 מיני העופות הקיימים בעולם מהווים מרכיב חיוני במערכות האקולוגיות בעולם

השנה הנושא "Migratory birds and people – together through time”

בר כוכבא ונחל מערה – שמורת טבע נחל מערה
טיול אחה"צ לכבוד ל"ג בעמר. לכבוד גיבור החג נצא להרפתקה ומשחק משימות המגלה סודות מתקופתו וחייו של בר כוכבא. נטייל יחד בנחל המערה, נחקור, נאסוף מידע ונקבל תשובות לפתרון החידה: מה בין בר כוכבא לנחל המערה? הטיול מיועד לבני 5 ומעלה. כדאי להביא פנס. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

ספר אדום ושקיעה נוגה – גן לאומי נחל אלכסנדר
"הספר האדום" הוא ספרם של הצמחים ובעלי החיים הנמצאים בסכנת הכחדה בישראל (ואפילו בעולם). בסיור מיוחד עם מדריכי רשות הטבע והגנים בגן לאומי נחל אלכסנדר ובמרכז הארצי להצלת צבי ים נכיר שניים מאותם מינים "אדומים" שבספר: הצב הרך וצָבי-הים. נמשיך לתל מכמורת ונגלה כי יש חיים בחוף החולי, בסלעים ובטבלאות הגידוד. ולקראת השקיעה נגלה שבעזרת כללים מאוד פשוטים כל אחד מאתנו יכול לשמור על הטבע המיוחד בנחל ובחוף. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

שישי, 18 במאי

בואי שבת המלכה – גן לאומי סובב חומות ירושלים
למשפחות. במעבר בין חול לקודש ובין מנחה לערבית נצא לטיול אחר הצהרים לקבל את פני השבת בירושלים. נרד מן השכונות היפהפיות שנוסדו במאה ה-19, משכנות שאננים וימין משה, ונדמיין את קבלת השבת בימים בהם השכונה עמדה בודדה מחוץ לחומות. נטפס מגן לאומי סובב חומות ירושלים בדרכם של עולי הרגל אל העיר העתיקה והרובע היהודי. נמשיך בשער ציון וברחובות הצרים של הרובע היהודי. נתבשם מאווירת ערב שבת, ממלבושיהם החגיגים של תושבי הרובע, מהקולות והריחות. נתרשם משיחזורו של בית כנסת "החורבה" ומהתקהלות תושבי הרובע בכיכר סביבו. נסיים בכותל המערבי עם מתפללי תפילת ערב שבת. (נא לשים לב – מיועד לגילאי 5 ומעלה. ללא עגלות ילדים. החזרה ברגל לימין משה רגלית. יש לבוא בלבוש צנוע). בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

שבת, 19 במאי
יום העטלף 2011–עושים "לייק" לעטלפים
גן לאומי עין חמד 02-5342741

במסגרת אירועי שנת העטלף הבינלאומית תיערך בגן לאומי עין חמד חגיגה חווייתית, משעשעת ומלמדת למשפחה שנועדה להציג את קבוצת היונקים הגדולה בישראל באור חיובי, מפתיע ומעניין. מטרת הפעילות להכיר ולקרב אל העטלפים תוך הבנה כי הימצאותם בסביבתנו חשובה ואף מועילה.
החגיגה כוללת את "הישרדות עטלפים" (משחקי ספורט משפחתיים להמחשת חיי העטלפים), סיפורים וגם המחשות, דגמי עטלפים, הסברים על חייהם והמחקר עליהם, תחנת הסברה של בית החולים לחיות בר, מחפשים מטמון עטלפי (תלויים הפוך), מפגשים עם מכשפה והעטלף שלה, גלגל מזל עטלפי, ושיחה עם פקחים ואנשי מקצוע. בנוסף "תוכנית פקחים צעירים" תופעל כרגיל. בין השעות 11:00 – 15:00.

רות ובעז בשדה חיטים – גן לאומי בית גוברין
איך החיטה הופכת ללחם? בואו לשמוע את סיפורו של גרגר החיטה הקטן במסעו הארוך משדה השיבולים ועד לטאבון, מנקודת מבטם של רות ובועז. סיור מודרך בגן לאומי בית גוברין במהלכו נחווה בגורן את מלאכת הכנת הלחם הקדומה ולקינוח נאפה פיתות. בהרשמה ובתשלום בטלפון 3639*

עששיות בצדק – גן לאומי מגדל צדק
סיור לילי בגן לאומי מגדל צדק לאור עששיות. נלך בעקבות סיפורו של הנוסע ההולנדי ואן דה-וולדה, שבביקורו במגדל צדק נהנה משפע של אוכל, הרבה חום ואהבה וכפי שתיאר זאת: "כוס קפה בוץ, או יותר נכון, בוץ של קפה". המסלול יכלול תצפית על גוש דן וסיפורי טבע ומורשת של המגדל וסביבתו. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

מגינים על ירושלים: טיול עששיות – שמורת טבע המסרק וגן לאומי קסטל.
אחר הצהרים נטייל בשמורת המסרק, נעבור בין המשלטים ונעסוק בהעברת שיירות אספקה לעיר הבירה הנצורה. לעת ערב ניסע לגן לאומי קסטל ולאור עששיות נלך בתעלות הקשר של "הקסטל", שכיבושו היווה את אחת מנקודות התפנית של מלחמת העצמאות ובו נוצקה מורשתו של צה"ל – "הטוראים נסוגים, המפקדים מחפים". למשפחות מעל גיל 7. יש להצטייד בבגדים חמים. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

שישי, 25 במאי

רות ובעז בשדה חיטים – גן לאומי בית גוברין
איך החיטה הופכת ללחם? בואו לשמוע את סיפורו של גרגר החיטה הקטן במסעו הארוך משדה השיבולים ועד לטאבון, מנקודת מבטם של רות ובועז. סיור מודרך בגן לאומי בית גוברין במהלכו נחווה בגורן את מלאכת הכנת הלחם הקדומה ולקינוח נאפה פיתות. בהרשמה ובתשלום בטלפון 3639*

שבת, 26 במאי
מהחיטה אל הלחם
גן לאומי ירקון (מתחם מקורות הירקון) – 03-9348462
פעילות המחזירה אותנו לחקלאות של פעם. בפעילות נעבור את מסלול הלחם מהיותו זרע ועד אפייתו במו ידינו בטבון. נספר את סיפורם של רות ונעמי, ובנוסף טיול מודרך יצא לאורך הירקון לתצפית על החווה החקלאית, טחנת הקמח ופרדסי המושבה פתח תקווה. לצד הלחם נגבן גבינות חלב. מוסיקה אירית וכליזמרית תשמח לבב אנוש. יתקיימו פעילות יצירה (בתשלום) וטקסי התחייבות של פקחים צעירים. הפעילות בין השעות 11:00 – 15:00.

שטים ושוחים בחוף פלמחים למען שמירת הים – 26.5.12
כל אחד יכול
שבת, ערב שבועות, 26.5.12

כל אחד יכול לשחות ולשוט בים התיכון.
כל אחד יכול לסייע בשמירה הים התיכון והחי שבו.

משחה פלמחים בגן לאומי חוף פלמחים מאפשר לכל מי שרוצה ויודע להשתתף בחגיגה. רשות הטבע והגנים ומועצה אזורית גן רווה נרתמו יוצרים מסורת חדשה לשחיינים ולגולשים בחוף המדהים. המשחה יתקיים במקצה עממי ובתחרותי, בו ייקחו חלק מיטב שחייני המים הפתוחים מכל רחבי הארץ. התחרות מתקיימת לפי חוקת פינ"א ולפי חוק הספורט.
בתחרות השיט " ארומה ישראל סאפ קאפ" ישתתפו טובי הגולשים ובינהם הגולשים והחותרים האולימפיים למשחקי לונדון 2012.

לוח זמנים
תחרות שחייה
07:30 זינוק ראשון מקצה 5,000 מטר
7:45 זינוק שני מקצה 1,500 מטר
8:00 זינוק שלישי מקצה 800 מטר
תחרות שיט
9:00 התכנסות שייטים
9:30 תחרות חתירה למרחק על גלשני פדאל בורד
10:00 (לערך) תחרות קיאקים

תשלום (כולל השתתפות במשחה וכניסת רכב לחוף):
• משתתף 100 ₪.
• לתחרות השחייה – תושב מועצה איזורית גן רווה ומנוי רשות הטבע והגנים 70 ₪ , קבוצות מעל 30 שחיינים 60 ₪ .

כללי משחים
1. 800 מטר גילאי 8 ומעלה
2. 1,500 מטר גילאי 9 – 18 בוגרים ומסטרס (קבוצות גיל כל 5 שנים).
3. 5,000 מטר גילאי 9 – 18 בוגרים ומסטרס (קבוצות גיל כל 5 שנים)
תקנון ומדידה:
• המדידה ע"י צ'יפים – מדידה אלקטרונית.
• מותרות חליפות מכל הסוגים
• שחיינים שיבחרו לשחות עם חליפה לא יכללו במדליות
• על כל השחיינים לחתום ביום האירוע על הצהרת בריאות.
• יש להתייצב 45 דקות לפני הזינוק לקבלת צ'יפ ומספר שחיין וכובע

פרסים:
• 10 – 18 כל גיל בנפרד
• בוגרים
• מסטרס לפי קבוצת גיל – כל 5 שנים

הרשמה ופרטים
למשחה – באתר http://4sport.co.il
לשייט – www.kiteaway.com 09-8666991

החיטה אל הלחם – גן לאומי אשקלון
איך החיטה הופכת ללחם? בואו לשמוע את סיפורו של גרגר החיטה הקטן במסעו הארוך משדה השיבולים ועד לטאבון. סיור מודרך בגן לאומי אשקלון במהלכו הילדים יקצרו חיטה במגלים, ינפו, יטחנו ויחוו מלאכת הכנת הלחם הקדומה. לקינוח נאפה פיתות. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

ראשון, 27 במאי (שבועות)
מהחיטה אל הלחם – גן לאומי אשקלון
איך החיטה הופכת ללחם? בואו לשמוע את סיפורו של גרגר החיטה הקטן במסעו הארוך משדה השיבולים ועד לטאבון. סיור מודרך בגן לאומי אשקלון במהלכו הילדים יקצרו חיטה במגלים, ינפו, יטחנו ויחוו מלאכת הכנת הלחם הקדומה. לקינוח נאפה פיתות. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

צב קריאה לצבי ים – המרכז הארצי להצלת צבי ים
בואו להכיר את המרכז הארצי להצלת צבי ים, בו מטפלים אנשי רשות הטבע והגנים בצבי-ים פצועים וחולים. במרכז ההצלה, הסמוך למכמורת שבעמק חפר, ניתן לראות את הצבים, לשמוע את סיפורם, להבין את הבעיות עימם הם מתמודדים וכיצד אנו, ילדים ומבוגרים, יכולים לעזור להם בקלות. מיועד לגילאי 5 ומעלה. הגעה בנעלים סגורות. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

שני, 28 במאי (שבועות)

צב קריאה לצבי ים – המרכז הארצי להצלת צבי ים
בואו להכיר את המרכז הארצי להצלת צבי ים, בו מטפלים אנשי רשות הטבע והגנים בצבי-ים פצועים וחולים. במרכז ההצלה, הסמוך למכמורת שבעמק חפר, ניתן לראות את הצבים, לשמוע את סיפורם, להבין את הבעיות עימם הם מתמודדים וכיצד אנו, ילדים ומבוגרים, יכולים לעזור להם בקלות. מיועד לגילאי 5 ומעלה. הגעה בנעלים סגורות. בהרשמה ותשלום ב- *ב.ט.ב.ע (3639*)

אבי קסוטו Avi Cassouto
אמן רב תחומי – צייר, פסל, מעצב תפאורות, מאייר.
יליד 1949
חי, יוצר ומלמד, בסטודיו פסטוראלי, במושב "אבן ספיר".
"הציור, והפיסול הנם דרך הביטוי האולטימטיבי של מחשבותיי ותחושותיי.
יצירתי מושפעת, בעיקרה, מהנוף ומהאווירה הירושלמים, שכונותיה והישובים
הסמוכים לה.
הביטוי האמנותי והרגשי שלי כאמן, מושפע, כאמור, מנוכחותי הגשמית,
היום יומית בירושלים.
אני משתדל להיות חשוף ו"פתוח" להשפעות רבות ומתחדשות ככל שחושי
מסוגלים לקלוט.
על היצירה
"ציורי הנם ציורי שמן על בד, בטכניקה מעורבת – סכין ומכחול".
"אני משתדל שציורי יהיו מאופיינים באסטטיקה, "עומק" ודיוק המתקבלים מעבודה
רב שכבתית".
"את פסלי האבן אני יוצר, בדרך כלל, מאבן פראית המצויה, בשפע, בהרי ירושלים.
אני משתדל ליצור פיסול פיגוראטיבי".

 מרכז קטיף, מרכז מבקרים בניצן

בשנת תשס"ח 2008 חוקקה הכנסת את חוק מורשת גוש קטיף וצפון השומרון

מכוח חוק זה הוקם מרכז קטיף  אשר מפעיל את מרכז המבקרים בניצן

במרכז המבקרים אפשר לקיים סיור חוויתי הכולל צפייה בסרטים ייחודיים ובמיצגים אמנותיים פרי עבודתן של תושבי גוש קטיף.

ההדרכה מתבצעת ע"י תושבי הגוש המשלבים בהדרכה את  סיפורם האישי והאוטנטי.

התכנים בהם עוסק המרכז עומדים סביב הציר של "ובנתה עיר על תילה"  המספר את סיפורו של גוש קטיף על שכבותיו השונות :

• 35 שנות התיישבות בנית החקלאות והקהילה,עולם התורה החינוך, התרבות,  וההתמודדות עם הטרור,
• תקופת המאבק והעקירה,
• תקופת התלישות באתרי הקרוונים.
• היכולת לאסוף את הכוחות לבניה ולצמיחה מחדש.

הסיור במרכז יוצר מפגש אותנטי עם סיפור אנושי וציוני  של בניה שבר וצמיחה. ומהווה חוויה העוסקת  בזהות היהודית- ישראלית של כולנו.

מיקום: ניצן נמצא על כביש 4 בין אשדוד לאשקלון כ- 45 דקות מתל אביב ושעה מירושלים.   יציאה מכביש 6 במחלף נחל שורק.

אתרים קרובים : חולות ניצנים, בית ספר שדה שקמים, יד לאישה הלוחמת, חוף ניצנים, מרכז המבקרים אשדוד, פארק לאומי אשקלון , גבעת תום ותומר, קיבוץ נגבה ועוד..

כדאי לדעת:

• ניתן להוסיף לביקור במרכז קטיף סיורים באתרים הזמניים, ביישובי הקבע ובמשקים חקלאיים מתחדשים.(ניתן לשלב ביקור במפעל חסל"ט בשדרות)
• משך סיור בסיסי שעתיים בניצן.
• ניתן לערוך את הסיורים בדגשים שונים: מנהיגות במבחן, נוער, אמונה וריאליה, חקלאות ועוד.

מחיר 10 ₪ לאדם. לקבוצות דרך סוכני נסיעות תינתן הנחה של 10%

שירותים : יש

הסעדה: מינימרקט בניצן. בתיאום מראש ניתן להזמין קיטרייניג במקום.אפשרות לשולחנות סמוך למרכז או בחורשת האיקליפטוסים בשמורת ניצנים

כמו כן מסעדות קרובות ובתי קפה בצומת סילבר  ומסעדות גורמה רטטוי וספייס במושב אמונים,(מספר דקות נסיעה מניצן)

אפשר לשלב טיולי טרקטורונים   ע"י חברת אוטו- קטן בניצן:

להזמנת סיור במרכז: אורית: orit@merkazkatif.co.il 054-5953953  077-4320515

מירי כהן מורת דרך ״טיולים בטעם״

אל האוכל הטוב ומקורותיו בתיאום מראש. 052-5717650

02-9996770 www.tastytrips.com

מירי כהן – מורת דרך מוסמכת ומומחית ל"טיולים בטעם" במרחב יואב – יהודה ובירושלים. מרחב יואב יהודה על תושביו המרתקים הם ה"מגרש הביתי" שלי: שמה אני מכירה את כולם וכולם מכירים אותי, מה שנותן למטיילים שלי הזדמנות פז להתארח בכל מקום יחד איתי ולהפוך לבני הבית .   במשך כשלושה עשורים אני מלווה ולוקחת חלק נכבד בהתפתחות התיירות הכפרית על כל גווניה: מייצור יין משובח ביקבי הבוטיק דרך ענף הבישול העדתי בשילוב אומני האלה. ויש לזכור גם את המורשת וההיסטוריה העשירים של שפלת יהודה.  אני מזמינה אתכם ליום טיול מהנה "על קצה המזלג" – קצת מכל דבר, שאבנה עבורכם על פי העדפותיכם ונטיות לבכם האישיות.

 עבר זמן רב ממכתבי הקודם, ואני שמחה על ההזדמנות לכתוב שוב, ולאחל חג שמח!

עדיין לא שבתי לאיתני, אך אני מחלימה, ובקרוב אשמח לבשר לכם על חידוש המופעים בביתי בנטף.

ובינתיים – התדעו מי הם אנשי הברזל והעץ?

הרי הם לפניכם, שי ממני – המלצה לביקור מרתק – בסרטון החדש.

http://yaelbadihi.mypages.co.il/pages/6431  

שתהיה ההנאה שלמה,

שלכם יעל בדיחי

*****************************

שמי יעל בדיחי, אני זמרת ומספרת סיפורים, מופיעה בביתי בנטף, ובכל רחבי הארץ במגוון רב של מופעים.

התמחותי בהגשה מיוחדת ומרגשת של שירי ארץ ישראל, על האנשים והנשים  שחיים בה, על האהבות, על יופייה המדהים, ועל הכאב והתקווה השזורים בכל רגב, ובכל רגע של קיומה…

ביתי פתוח לקראתכם למופעי זמר, על המרפסת אל מול נוף השפלה המשגע, חורף וקיץ. אתם מוזמנים להגיע אלי כקבוצה למופע מתואם מראש, או כיחידים למופעים הפתוחים לקהל הרחב שאני מקיימת פעמיים בחודש בימי שישי בבוקר.

לכם, האוהבים לטייל אני מציעה חוויה מיוחדת – טיול במבואות ירושלים ובסיומו – מופע זמר, בביתי בנטף. נשב על המרפסת, עם כיבוד כשר עשיר וטעים, ואחר-כך נתכנס אל מופע זמר מרגש שיהפוך את יומכם לבלתי נשכח.

לפרטים היכנסו לאתר האינטרנט

שחרית מוזיקלית בנטף אצל יעל על המרפסת

להזמנת מקומות מראש

02-5344773  0544-656614 badihi5@netvision.net.il

אשמח לראותכם, יעל בדיחי

http://yaelbadihi.mypages.co.il/pages/635

לאחרונה גיליתי את נפלאות סרטוני היוטיוב, והחלטתי לתת לכם כמתנה, מדי פעם, סרטונים עם רעיונות מיוחדים.

הנה הסרטון הראשון עם המלצה לסיור מרגש ומרתק במקום מיוחד בסביבה שלנו.

אתם מוזמנים לצפות, לחצו כאן.

http://yaelbadihi.mypages.co.il/pages/1510

אשמח לראותכם,   יעל  בדיחי

מעכשיו לא רק רכיבה מערבית…

מתווספת פינת חי שתהיה צמודה למנאז׳, כך שהילדים הקטנים יהיו כל הזמן עסוקים..
בקרוב תחל גם קבוצת ״וולטינג״ (תרגילי התעמלות על סוס) – צלצלו אלינו או תקפצו לבקר כדי לגלות עוד קצת על הספורט הנהדר הזה..
מתחילת מרץ אפשר למצוא אצלנו גם ארוחות פוייקה (אפשר גם סתם לבוא לאכול..)

סוסים חברותיים בשילוב עם מדריכים מקצועיים ומעולים יסבו לכם הנאה רבה בסביבה יפה וכפרית.

בצפרירים אפשר למצוא שלל פעילויות לכל היום..
בואו לרכב על סוסים, לסייר ביקב צפרירים, לשתות בירה קרה ומיוחדת אצל ״אביר האלה״, לעשות סדנת שוקולד חוויתית, לרכוש שוקולד עבודת יד ועוד ועוד..

כל אלה יכולים להתגבש ליום טיול מושלם! 

לפרטים לגבי חוות דקוטה התקשרו למארן/מיכל: 054-5541889

נתראה בקרוב..

מוזאליס – משק צאן בדרכי הצאן

בבית ילין, מוצא – קורס בניה באדמה בהדרכת טל בשן
לפרטים נוספים:

"בוסתן שושן "

מושב מצליח משק 87 (כביש רחובות רמלה)

 אנו מזמינים אתכם לבקר "בבוסתן שושן – עולם ומלואו בבוסתן אחד" ולחוות חוויה רב חושית של טעמים , ריחות , קולות ומראות עם 900 עצי פרי אקזוטיים ,בצד עצי פרי ארץ ישראליים, הצומחים בו .

בבוסתן סיורים מודרכים יומיים וליליים  עם ערכים יהודיים וסביבתיים בנושאים: איקלום צמחים , מיחזור , הדברה ביולוגית ואקולוגית .

 המטיילים יוכלו לפגוש את כל המינים המוזכרים בתנ"ך,ארבעת המינים ושבעת המינים , ולטעום מפריים היישר מהעץ. יפגשו עצים מאוקלמים מכל העולם ויכירו מקרוב את התנאים להתאקלמות טובה .

 ניתן להזמין ארוחות חלביות מצויינות והפעלות יצירתיות לילדים , לערוך אירועים שונים באווירה כפרית טהורה ולחוש את הטבע במלוא עוצמתו.

 המקום כשר בהשגחת הרב המקומי .

שמן זית כתית וכתית מעולה מזיתי הגן הלאומי בית גוברין-מראשה
זיתים מבוקעים מזן סורי
דבש טבעי טהור ויערות דבש
טחינה משומשום מלא בטחינת אבני רחיים
סבון משמן זית כתית

טלפון: 1-800-744-657
1-800-20-60-60

זרזיר מגשים חלום ומפליא בחומוס בחומוסיה הקטנה והמשפחתית זרזיר(הוא זהר) רוקח את המשחה הזהובה – חומוס חמים בתוספת גרגירים נימוחים ושמן זית מקומי.

עוד בתפריט – פול, מסאבחה, שקשוקה, פלאפל, לבנה, סלט ערבי, צ'יפס אמיתי  ,וגם על האש – המבורגר , סטיק פרגית וקבב. והכל – תוצרת החומוסיה, נקי טרי וזורם.

בשבת יש כמובן גם ג'חנון.

מומלץ מאוד להזמין מראש!

כרמי יוסף – מרכז מסחרי
• ב'-ה' 11.00-20.00 , שישי 9.00-15.00 ,שבת 9:00-16:00. .

טלפון 052-5333256 ,052-5333255

בית מורשת הוקם בנחם מאחורי מבנה המועצה, במבנה ששימש מוזיאון ליהדות תימן, והיה בעבר ביתו של מנחם בן בסט הבן הראשון של המושבה הרטוב. הבית משמש לפעילות מועצתית בנושא מורשת וכולל גם תערוכה פתוחה למבקרים.

בית המורשת פתוח בימים שלישי ושישי בין השעות 14.00-9.00 או בתיאום מראש

ניתן להצטרף לרשימת החברים (רשימת התפוצה) של בית המורשת מטה יהודה, כך נוכל לעדכן אתכם באירועים ובפעילויות המיוחדות.

מנהלת בית מורשת: ד"ר אורית ברור בן-דוד

 לפלייר והסבר

הסיפור המרתק של המושבה היחידה שהייתה ואיננה….
"סימני הדרך" של המדינה – במושבה ה"ספרדית" הראשונה בארץ :
רכישת קרקעות , המיסיון האנגלי , מושבה מבודדת בין כפרים ערביים ,
יוזמות חקלאיות ותעשיות , ההרס בתרפ"ט , הנדיב ה"לא-ידוע" , מלחמת
הקוממיות , שיירת הל"ה , הפינוי לכפר אוריה ועוד

-בסיור במוזיאון – סרט וידאו
-בסיור במושבה – האתרים וסיפוריהם
ועוד נושאים:
- על יחסי שכנות עם הערבים
- ה"יציאה מן הגדר" – יצחק שדה
- חיי היום-יום , במושבה , במאה הקודמת
- חידת היעלמותה של המושבה

מפת הפרחים הזו אני משלח אותה כעת (ויסלחו אלו שפריחה עבורם קשורה רק לרופאים ולתרופות)

 http://parks.org.il/BuildaGate5/general2/data_card.php?Cat=%7E50%7E%7E342702442%7ECard7%7E&ru&SiteName=parks&Clt&Bur=309272994

יקב צפרירים, בבעלות לורי ושייקה לנדר, הינו יקב בוטיק משפחתי הממוקם בראש גבעה במושב צפרירים. המושב שוכן בחבל עדולם, בין פארק בריטניה במערב ופארק עדולם במזרח, בין חורבות, נופים ופריחות לאחר הגשם. היקב מבטא היטב את אורח חיינו:

אהבת הארץ: כאנשי ידיעת הארץ וארכיאולוגים, בחרנו לחיות בצפרירים מתוך תחושת חיבור חזק לנוף ולהיסטוריה. באזור יש שפע של אתרים ארכיאולוגיים מרתקים, מעל ומתחת לקרקע, גתות קדומות, חצובות בסלע, ששימשו לייצור יין כבר בעת העתיקה ומעידות על מרכזיות האזור בגידול הגפן ועשיית היין בעבר. חבל עדולם היה חלק מנחלת שבט יהודה ובברכת יעקב לבניו (בראשית מט:י"א – י"ב) יש ביטוי לשפע הזה של היין ונאמר שם: "גּוּר אַרְיֵה יְהוּדָה… כִּבֵּס בַּיַּיִן לְבֻשׁוֹ, וּבְדַם-עֲנָבִים סוּתה… חַכְלִילִי עֵינַיִם, מִיָּיִן; וּלְבֶן-שִׁנַּיִם, מֵחָלָב". בעשיה ביקב אנו חשים כמי ש"מחזירים עטרה ליושנה". אהבתנו ליין והחיבור החזק לנוף ולהיסטוריה של האזור, הם שהביאו אותנו להקמת היקב.

"מקום" (“Place”): העשייה ביקב מבטאת את אורח החיים המשפחתי ששם דגש על ה"מקום" – קשר לעבר העשיר ולהווה עם כוונה להתנהל כחלק אינטגרלי מהאזור שבו אנו חיים, עם המגוון האדיר של מזון מהחי והצומח שיש בישראל והאקלים הים-תיכוני הקלסי שלה.

בית הגידול ('טרואר') של ענבי היין בחבל עדולם מתאפיין בתנאי קרקע ואקלים ייחודיים: גבעות סגלגלות, וביניהן עמקי ואדיות צרים בהם אדמת סחף מעורבת בגיר. בלילות החורף הבהירים, גולש האויר הקר מהרי יהודה במזרח אל העמקים הצרים ונוצרת קרה, הטמפרטורות יורדות ל 3–8 מעלות צלסיוס מתחת לאפס. בפועל, קיימים הבדלי טמפרטורה ניכרים בין יום ללילה הן בחורף והן בקיץ. השילוב של אדמה עשירה בגיר, מנות קור והבדלי הטמפרטורות עושים רק טוב לענבי היין הגדלים בעמקים הללו ואכן, אלה ידועים באיכותם הגבוהה.

הכרמים המובחרים, מהם אנו בוצרים את הענבים, נטועים בעמקים סביב לצפרירים וסמוך ליקב וכן בנחל כחליל ובנחל האלה. בטעמי היין באים לידי ביטוי מיקום הכרמים, ייחודיות הטרואר ותכונותיו הטבעיות הטובות.

אהבת היין: את הענבים אנו בוצרים ידנית תוך הקפדה על כל עינב ועינב. את היקב מיקמנו בחצר המשק שלנו בצפרירים, מה שמאפשר לנו להעניק יחס אישי וצמוד לכל בקבוק, בכל שלבי הייצור שלו. היין נעשה בשיטות "העולם הישן" — עבודת כפיים רבה בשילוב מיכון עדכני. כיום אנו מייצרים כ – 4000 בקבוקי יין בשנה, מן הזנים קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, זינפנדל, סירה ופטיט סירה.

לורי: "עשיית היין מביעה תקווה. הבציר מתרחש בסמיכות לראש השנה, וכמו השנה החדשה מהווה אף הוא התחלה חדשה. לווי הענבים דרך כל התהליכים והשינויים השונים הוא ליווי של ישות חייה, כמו ללוות ילד בדרך לבגרותו — לכוון אותו וגם לדעת מתי להיות סובלני ולהניח. בשבילי, זה הקסם".

פתיחות ואירוח: ביקב שבחצרנו אנו מארחים קבוצות לטעימות יין, בשילוב סיפורים מן ההיסטוריה של ייצור היין באזור, מימי בית שני ועד ימינו. נשמח מאד לראותכם!

התקשרו לתאום ביקורים
הירשמו כחברים שלנו בפייסבוק — 'יקב צפרירים' וקבלו עדכון שוטף לקראת מבצעים ואירועים מיוחדים.

 העיסוק שלי במוזאיקה החל לפני קרוב לשמונה שנים. במשך כחמש שנים יצרתי בסדנא לפסיפס של הגב' הלנה גרדי ממבשרת ציון

במרוצת הזמן מילאתי בצבעים של שמחה את בתיהם של יקיריי (תמונות, כסאות, שולחנות, מראות, מנורות ושאר רהיטים)

השתתפתי עד כה במספר תערוכות.
שלוש תערוכות קבוצתיות בחוצות היוצר בירושלים, תערוכת קבוצתית בשם "מראות התנ"ך" בהיכל התרבות בראשון לציון, אני מציגה עבודה באתר הארכיאולוגי "ציפורי". לאחרונה הכנתי עבודה לזכרו של למשה (מוסא) חריף, חבר הכנסת העשירית וחבר קיבוץ צרעה, אשר נהרג עם רעייתו ובנו בתאונת דרכים.

הנני חברה בארגון המוזאיקה ישראל

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4197208,00.html

מנחם הורוביץ – "שווה בדיקה" – מאכלי עדות

כבר הרבה שנים שהצילום טמון עמוק בתודעה הקולקטיבית

עם אין ספור סמלים המשותפים לכולנו.

ההתייחסות לצילום היא של דרך לתעד את הסביבה,

תיעוד מלא ברגש מצד אחד או מצד שני תיעוד אינפורמטיבי.

למרות הרווי בסמלים ההתבוננות בצילום בפרט ובאומנות בכלל היא חוויה אישית.

בשבילי צילום זאת הדרך להשתמש ולשנות את סביבתי באמצעות משחק של אור וצורה

כדי לתאר- אולי ברמזים – את המציאות הפנימית שלי.

הצילומים הם לפעמים אניגמטים ולפעמים מרמזים,

ומזמינים לצפייה פרטיסיפטיבית.

האביב כבר בפתח ופסח מתקרב .

מומלץ להקדים ולהזמין יין ושי לחג כיוון שמערב חג הפסח יהיה יקב כהנוב סגור (מערב פסח יום שישי 6.4.12 ועד יום ראשון 15.4.12)

ובנוסף יקב כהנוב ממשיך במבצע "פרסם תמונה – בקבוק מתנה" .

מפרסמים בדף של יקב כהנוב תמונה שלכם עם יין כהנוב ותפריט של מסעדה בה סעדתם עושים לייק ומקבלים בקבוק יין מתנה.

כל  שישי בבוהוריים (10:00 עד 15:00) יין משובח, אוכל נפלא, חברה נהדרת, שירים וסיפורים.

מחכים לכם J

יקב כהנוב

אני שמח להודיע על השקת יין חדש ביקב כהנוב

 כהנוב " פורטרט " יין בסיגנון ווינטג' .

 אמנם בלי מסיבות וחגיגות גדולות הפעם

 אבל כמו תמיד כולם מוזמנים לבוא לטעום לחגוג ולהנות

 בכל יום שישי מעשר בבוקר ועד שתיים אחה"צ

 שיהייה לחיים,  ערן

 ברחוב הראשי של המושבה הציורית מזכרת בתיה במבנה משוחזר בן 120 שנה, שוכן מקום קסום ובו  10  חדרים וחדר אוכל בו מוגשת ארוחת בוקר ישראלית עשירה.

הארכיטקטורה הפנימית מותאמת לאופי המבנה תוך שמירה על הייחודיות והאוטנטיות, המקנים למקום אופי של פעם.

"הפינה של מיכל"  -  מלון בוטיק במזכרת בתיה

ברחוב הראשי של המושבה הציורית מזכרת בתיה בקזרמה שנבנתה בשנת 1883 ע"י משפחת גולד, שוכן מלון קסום ובו 10 חדרים וחדר אוכל מעוצב ואינטימי בו מוגשת ארוחת בוקר ישראלית עשירה.

 החדרים שלנו מעוצבים באווירה אירופאית כפרית, נעימה ושקטה תוך הקפדה על רמה גבוהה של ניקיון ואסטטיקה.
בכל החדרים יש מזגן, טלוויזיה ומרכזיית טלפונים לשימוש האורחים,
המקום כשר, נעים ושקט, ללא עישון.
האירוח כולל לינה וארוחת בוקר, המוגשת בין 08.00 ל-10.00.
בחדר האוכל פינת קפה ותה הפתוחה 24 שעות.

אנו ממוקמים במקום טוב באמצע, בין תל אביב לירושלים, בין טבריה לאילת, ו-15 דקות נסיעה משדה התעופה בן גוריון.
במרחק של דקותיים הליכה נמצא בית הכנסת המיוחד של מזכרת בתיה.
מזכרת בתיה משלימה את האווירה במלון, הרחוב ציורי ומזכיר את המקומות הקטנים והיפים של אירופה.
בקרבת "הפינה של מיכל" יש גלריות אמנים, מוזיאון, פיצריה, סושי, מסעדות ובית קפה.
בסביבה הקרובה שלל אטרקציות לכל המשפחה ומבחר אתרים לטיולים.
נוכל להמליץ.

המקום שלנו קטן רגוע ושלו, שונה מהמלונות הגדולים ההומים. אורחינו נהנים מיחס אישי מפנק,
אנו עושים הכל כדי שכל אורח יצא מאיתנו בהרגשה טובה ויחזור אלינו שוב.

נשמח לארח כל אחד ואחת מכם.

מיכל בנשחר

 הפינה של מיכל – מלון בוטיק

רוטשילד 35 מזכרת בתיה

טל: 08-9340415

נייד: 052-3228275

 החדרים מעוצבים באווירה אירופאית כפרית, נעימה ושקטה תוך הקפדה על רמה גבוהה של ניקיון ואסטטיקה.

המקום מארח משפחות, זוגות ואנשי עסקים.

בכל החדרים יש טלוויזיה, מרכזיית טלפונים וחיבור לאינטרנט לשימוש האורחים.

כתבה ב"ערים" בתאריך 9/3/12

"ים יבשה" מאמינה בהתנסות שטח לפיתוח אישי וצוותי. יציאה לטיול אתגר, מסע, יציאה לדרך שתוביל לדרך נוספת ולעוד אחת… אנו משלבים אנשי שטח ואנשי טיפול וחינוך במרחב שמאפשר התנסות, חוויה וגדילה.
אנו מתמחים בטיפול רגשי והתנהגותי המתבצע בשטח עם ילדים, נוער וכן בסדנאות שטח לפיתוח רגשי לצוותים מיוחדים.

בהדרכת טל בשן
מומחית לשיטות בניה עתיקות,
לומדת ומלמדת שיטות מסורתיות לבניה באדמה

הקורס יתקיים במתכונת של שלושה מפגשים בשעות 16:00- 19:00 בנחלת הבית, במוצא.
מפגש ראשון – יום ה' י"ח אייר 10/5/12
מפגש שני – יום ה' ג' סיוון 24/5/12
מפגש שלישי – יום ה' י' סיוון 31/5/12.
בקורס ילמדו, בין השאר, הנושאים הבאים :
 בניה מסורתית באדמה בארץ ובעולם מימי קדם ועד ימינו,
 הכנת תערובות אדמה תוך שימוש באדמות מקומיות כמו חוואר מוצא,
 הכרות עם שיטות בניה מסורתיות הכנה וליבון לבנים,
 הכנת מתקני בישול ואפיה מאדמה,
 שיטות טיוח וגימור ,
 הכרות עם עולם הצבע והעיטור המסורתי
עלות הקורס- 400 ₪ למשתתף. יש אפשרות פריסת תשלום באשראי.
להרשמה: 02-5345443, 052-4257345 בשעות הבקר.

לפלייר:

 בשבתות בשעה 12:00 – קונצרט מרק

הצטרפתי ל"facebook" והשם שלי Hahan Hakameri Cohava Taragan

בתקופת הפסטיבל "האוכל הכפרי" כל חודש מרץ

אני מבשלת ארוחת צהריים חלבית לנרשמים, שיוגש לאחר הקונצרט בשעה 14:00

הארוחה בתפריט קבוע וכולל תבשילים צמחוניים פרי פיתוח מקורי שלי עבור משפחתי

בתפריט: דג בכורכום, תבשיל אפונה וארטישוק, רטטוי, סלט שעועית אדומה, חומוס,סלט חי
ועוגת גזר או תפוחים, תה וקפה

הקדימו להזמין מקומות עוד בתחילת השבוע, תודה!
למעוניינים בארוחת צהריים נא להירשם בהקדם
קונצרט & מרק

מרכז קטיף מרחיב בימים אלה את סיוריו .

אנו מציעים סיורים בדגשים שונים: התיישבות ובטחון במישור החוף הדרומי, חקלאות- אז והיום, בניה שבו וצמיחה מחדש – באזור מזרח לכיש

בואו לבקר ולסייר עם מרכז קטיף שבניצן

אורית ברגר
מרכז קטיף
0545953953
orit@merkazkatif.co.il

תשוקתי הגדולה ליצירה מקורה בימי נעורי. תמיד חיפשתי ל"עשות" משהו עם הידיים ואכן יצרתי דברים שונים ואף למדתי לימודי עיצוב פנים בניו יורק. אך עד שלא מצאתי את העיסוק המשמח והמלהיב ביצירת הכפתורים לא הרגשתי שמצאתי תשובה לתשוקתי הגדולה מכל לאסתטיקה ולצבע. הכפתורים שאני יוצרת עשויים מעץ בציפוי בד או נייר ועליהם מספר שכבות של אמאייל קר שמעניק לכפתורים מראה משיי מבריק חלק ועמוק. המבחר מגוון, צבעוני ומאוד ייחודי. הכפתורים בגדלים שונים וניתן להצמידם לכל בגד ותיק כסיכה או בתפירה. דמיינו ז'קט או סוודר עם כפתור צבעוני ומאיר באפרוריות של ימי החורף או תיק שאליו הוצמדו שניים שלושה כפתורים צבעוניים ועליזים.
בנוסף לכפתורים ובאותה טכניקה אני גם יוצרת סיכות, עגילים, תליונים צמידים ועוד. בקיצור, הרבה שמחה ביצירה.

I can trace my great desire for creation to a very young age. I was always looking for something to keep my hands busy.  Although I studied Interior Design at NYIT I found arts and crafts more appealing but until I started creating my wood buttons I didn't feel that my great desire for aesthetics and color was met.  These buttons are made of wood onto which I glue either paper or fabric and then apply several coats of a special crystal glaze.  The end result is a deep silky and smooth finish. The selection is wide colorful and very unique. My buttons come in different sizes and can be attached to any type of garment either as a brooch (I apply the bar pin) or by sewing. Try to imagine a grey jacket or sweater with a bright colored button with yellow, orange, green or purple design. Try to upgrade your bag to look more interesting and appealing by adding couple of buttons on to it.

In addition to the buttons and in the same technique I also create brooches, earrings, pendants, bracelets and more.

גילגולים- תכשיטים רכים כי נעים לך להיות מיוחדת

 תכשיטים באמצע הדרך שבין תכשיט לבין לבוש.  קלים, מלאי שמחה ויצירתיות, מקוריים  ומסקרנים.

אם נעים לך להיות מיוחדת, בואי להתרשם.

 חדש חדש חדש !!!

 פיצה בכפר  במושב כפר הרי"ף

 כשר

 ניתן להזמין מראש מהשעה 16:30

 במוצאי שבת חצי שעה אחרי צאת השבת.

 להזמנות:

  050-7800871                        050-9028022

 057-7796480                     08-8506116

3 יחידות אירוח כפרי יוקרתיות,ידידותיות לסביבה, המתאימות לזוגות, למשפחות. היחידות ממוקמות באזור שקט ופסטורלי עם בוסתן פירות, מדשאה ונוף שדות.

הגעה למקום: מכביש מספר 1 יורדים דרומה במחלף שער הגיא לכיוון בית שמש (כביש 38), עוברים את צומת שמשון ולאחר כ-3 ק"מ שמאלה (לפני המשטרה) לכיוון מושב נחם.

שילוט הכוונה לצימריםלהגעה דרך השדות.

הצימריםממוקמים בסמוך לשביל אופניים מי-ם(ירושלים) לים(ת"א) שקק"ל הכשירה לאחרונה ובמרחק 2 ק"מ מנחל שורק.

השירותים שאנו מציעים: לינה עם א"ב בסטנדרד גבוה, ארוחות צהריים, מסאז', טיולי אופניים מודרכים, מסיבות רווקים/ות, הפתעות לבני/ות זוג וימי הולדת.

מושב נחם הוקם בשנת 1950 על חורבות המושבה הספרדית הראשונה "הר-טוב" ואחד ממבני המושבה משמש כמוזיאון המושבה הר-טוב, במוזיאון יש מצגת אור-קולית על קורות המושבה, תמונות ומיצגים מהוואי המושבה.

אתרים בעלי עניין במושב ובסמוך לו:

"אזימוט" טיולי טרקטורונים /אומגה ואקסטרים- האתר מציע טיולי טרקטורונים, ג'יפים, ריינג'רים, תומקרים, אופני הרים, אומגה, סנפלינג, פארק חבלים ודק מעץ עם שולחנות וכיסאות לאירועים גדולים, 0522388434.
טיול רגלי/אופניים ביער נחם (מסלול מעגלי 3 ק"מ)- יוצא מחניית אתר אזימוט.
מוזיאון המושבה הר-טוב: פתוח למבקרים בתיאום מראש איתי (10 ₪ למבקר).
בית מורשת-מטה יהודה: ממוקם בכניסה למושב.
טיול רגלי למערת שמשון הגיבור-3 ק"מ מזרחית למושב במעלה נחל שורק.
טיול רגלי למערת הנטיפים- ממוקמת מול מערת שמשון,029911117 .
טיול רכוב לקבר דן בן יעקב: מצומת שמשון נסע מערבה לכביש 44 ולאחר2 ק"מ נראה את מבנה הקבר משמאל לדרך באמצע העלייה.
טיול רכוב לדרך הפסלים ולקבר שמשון הגיבור- מצומת שמשון נסע מערבה לכביש 44 ולאחר3 ק"מ, נפנה שמאלה עם השילוט ליער הנשיא/צרעה ונסע בדרך הפסלים עד לתל צרעה, הגבעה הנמצאת דרומית לתל – קבר שמשון הגיבור.
טיול רכוב למערת התאומים: על כביש 10 (צפונית לבית שמש) בין המושבים מחסיה לזנוח יש ללכת כק"מ וחצי ברגל ולהיכנס למערה עם פנסים (צפייה בעטלפים).
טיול רכוב לתל בית שמש- בכניסה למושב נפנה דרומה , לאחר שנעבור את פסי הרכבת וקיבוץ צרעה הכביש מטפס לשיא הגובה ולתל בית שמש (מערבית לכביש).
קאונטרי ובריכת בית שמש (בריכה מקורה): 029923846, רחוב בן אליעזר 3, גבעת שרת בית שמש, בימי שישי בין השעות 08:00-09:00 גברים בלבד, ובין השעות 09:00-10:00 נשים בלבד, 30 ₪ למבוגר ו- 25 ₪ לילד.
מאחל לכם שהות נעימה-שוש ואיתן,0528961803, 0507777654-  0506238266

באזור כפרי, טובל בירוק ומנותק מהרעש וההמולה של העיר, נולד מתחם מעצבים ביקב
במתחם ישנה חנות גדולה-"מעצבים ביקב" לבגדי מעצבים

בחנות יש מגוון של יותר מ-40 מעצבים ישראלים כאשר כל הבגדים בחנות נמכרים בהנחות קבועות של 50%-80%

החנות פתוחה מידי יום ב: 10.00-20.00

בשישי: 10.00-14.00

ובשבת: 10.00-22.00

עוד במתחם אפשר למצוא חנות מעדנייה ליינות בוטיק מאזור יהודה, שוקולד גורמה ועוד פינוקים קולינריים אחרים

 שתי חנויות רהיטים נוספות פועלות בתיאום מראש- "עיגולים" לריהוט מודרני ייחודי, ו"דבר בכפר" לריהוט כפרי

 מידי שבת, פועלת במקום גם מסעדה חלבית מעולה שנותנת שירות לשלל המטיילים הבאים למתחם

"Loppis" משפחת רינת ב צפרירים

 רוני ורחל, (אח ואחות), נולדו בשבדיה, עלו לארץ  כשהיו ילדים, אך ספגו כל חייהם

בארץ את האווירה השבדית:  בבית העץ שבו גדלו בנהריה ובנסיעותיהם התכופות לשבדיה לביקור משפחתי…

רוני ,אדריכל במקצועו, החליט לפני 5 שנים לגור ולעבוד בשבדיה.

בזמן שהותו שם עלה כל הרעיון של החנות: בשבדיה מאוד נפוץ כל נושא המיחזור

וחנויות יד שנייה.

הריהוט וכלי הבית שאותם ניתן למצוא בחנות הם בסגנון השבדי הכפרי: רהוט עץ – שידות מכתבות, ספסלי עץ וכו'. כלי הבית הם מעץ, נחושת, פליז , זכוכית, קש וכו'…

החנות נמצאת בחצר הבית של רחל,בתוך לול ישן,במושב צפרירים.

מי שמגיע מוזמן להנות מחוויה של עיצוב כפרי שבדי, עם טעם של פעם,

להתרווח בפינת ישיבה בחוץ,ליהנות מנוף יפיפה של חבל עדולם

וגם ללגום כוס קפה או תה…

שושקולד" הוא מפעל בוטיק ביתי לייצור מוצרי שוקולד משובחים וליקרים מתוקים בעבודת יד, הממוקם בישוב מיתר שבנגב הצפוני ומספק שירותים ומשלוחים לכל רחבי הארץ.

את "שושקולד" הקימה שושנה (שוש) איתמר בשנת 2008.

מספרת שוש:

"תמיד אהבתי לבשל ותמיד היתה לי אהבה מיוחדת לשוקולד. לאחר 30 שנה כמורה במערכת החינוך ובמסגרות שיקומיות, פרשתי לגימלאות – והחלטתי לממש את אהבתי הישנה לשוקולד. סקרנותי הובילה אותי ללמוד ולהתעמק בתחום השוקולד וככל שלמדתי – כך גברה תאוותי ללמוד עוד. למדתי במספר מסגרות אצל שוקולטיירים בכירים מהארץ ומהעולם וגיליתי את קסמו המיוחד של השוקולד ואת סודות הכנתו.

"בעקבות הפצרות רבות של קרובים ומכרים, שטעמו מיצירותיי המתוקות, החלטתי להקים עסק שיאפשר גם לאחרים להנות מהמטעמים שאני כל-כך נהנית לייצר. קניתי ציוד מקצועי לייצור פרלינים ויציקות שוקולד, והתחלתי לעבוד במטבח ביתי הפרטי ולמכור פינוקים מתוקים ללקוחות שהגיעו בעקבות המלצות שמי עבר מפה לאוזן ועד מהרה העסק צבר תאוצה, לקוח המליץ ללקוח וההזמנות הלכו והתרבו.

"בתחילת שנת 2010 הגשמתי חלום ושכרתי מקום עם מטבח מיוחד – מה שאיפשר למפעל ייצור השוקולדים שלי להפוך מעסק חובבני למפעל מקצועי של ממש בעל תעודת כשרות. אני ממשיכה ללמוד כל העת, מוסיפה מוצרים חדשים, עושה ניסויים ומשכללת את שיטות הייצור.
חשוב לי מאוד להקפיד על איכות המוצרים ולכן חומרי הגלם נבחרים בקפידה ותהליך הייצור נעשה בהמון תשומת לב ואהבה.

"בשבילי כל יום של עבודה עם השוקולד הוא כיף אמיתי, ובעיקר אני מקבלת סיפוק גדול מההנאה ותענוגות החך שאני מצליחה להעניק לאנשים אחרים".

כדי להכיר יותר את "שושקולד" אתם מוזמנים לגלוש בדפי האתר שמעניינים אתכם:

• קטלוג מוצרי שוקולד
• המלצות וכתבות
• קייטרינג חלבי וקינוחים
• ליקרים - שוקולד / דובדנים
• אריזות שי מפנקות
• חוגגים עם שוקולד (ימי הולדת למבוגרים וילדים, בר/בת מצוה, אירועים מיוחדים)
• פעילויות עם שוקולד (סדנאות שוקולד למבוגרים, פעילויות לילדים, שיעורים פרטיים)

וכמובן תמיד נשמח לקבל את פנייתכם בכל שאלה, התייעצות או הצעה – אנא צרו קשר ונשמח לעמוד לרשותכם.

בלב הטבע והנוף הקסום של עמק האלה, מרחב מבורך בהרמוניה, יופי ועושר טבעיים, שוכנת קהילת אומנים מרתקת, שיוצרת בהשראת היופי ושלוות המקום. עשייה של אמנות ואומנות בסדרות קטנות, בהתאמה, מסירות ותשומת לב אישית. היוצרים מזמינים לחוויה אנושית בהשראת המקום, החומר ורוח היצירה.

אומני האלה מזמינים לחוויות יצירתיות בסדנאות האומנים בתחום הפלסטי, מלאכות עתיקות, מוסיקה, תיאטרון ומחול.

ניתן לשלב ביקורים בסדנאות האומנים במהלך טיולים באיזור ליחידים ולקבוצות

ניתן לבקר בכל אתר בנפרד או לתאם מסלול העובר דרך אומנים שונים ומשלב מפגשים אישיים מרתקים עם האומנים, סדנאות חוויתיות וטעימה מעולמם של היוצרים.

הפעילות מתקיימת במהלך כל השנה בתיאום מראש.

באתר תוכלו למצוא מידע על האומנים ומלאכתם, על ארועי אומנות ותרבות שאנו יוזמים ובהם אנו משתתפים, על אפשרויות ביקור ופעילויות בדרך האמן ועל מגוון התרחשויות שמתעדכנות באופן שוטף.

אמני האלה, מאוגדים תחת עמותת התיירות "יואב יהודה" ובתמיכת מועצה אזורית "מטה יהודה"

לקבלת מידע שוטף שלחו מייל ל: ברק כץ [barak_katz18@walla.com]

לחצו להורדת חוברת האמנים

"פניני מוסיקה קלאסית"

 שבת, בשעה 12:00

בתיאום, והזמנת כרטיסים מראש, להתראות        

 שדות צמחי הבשם, המרפא והתבלין של משפחת שריג נטועים בין טרסות שמשקיפות על הרי חברון מזה, ותל לכיש מזה. המשפחה מתמחה בגידול הורד הדמשקאית- זן של ורד מיוחד לבשם שגודל במזרח התיכון לפני כ- 2,500 שנים, כמו-כן מטופחים שיחי גרניום בורבון, לבנדין מזנים שונים, רוזמרין, גרניום רפואי, זוטה לבנה ואחרים.

שיטות העיבוד הינן אורגניות והקטיף ידני. הפרחים וחלקי הצמח האחרים שמכילים את השמנים היקרים מזוקקים בשיטות מסורתיות: במזקקות נחושת ענקיות (אלמביק) ובמזקקת נירוסטה שנבנתה במיוחד בחו"ל למשק.

השמן והמים הארומטיים (הידרוסול) משמשים לתעשיית הבשמים, לקוסמטיקה, לרפואה ולבישול.

 *האירוח ב"בשמת" כולל: סיור בין ערוגות הבשם, שתיית תה מחליטות הצמחים וכיבוד במיני מאכלים כעוגיות "גלוריה" המפורסמות, ללא גלוטן, שבכנתן הנמשכת יומיים מושרים אגוזים ושקדים בכוס גדולה של מי ורדים.

במשק נראה את המזקקות השונות (בעונת הקטיף ניתן גם לראות את הזיקוק לשלביו) ונסיים בבית "בשמת" בו תצוגה ומכירה של מוצרי המשק.

 ניתן לשלב פעילות לכל המשפחה של הכנת חליטות ושמנים ארומטיים ושקיות ריחניות. כמו- כן אפשר לקחת חלק בעבודות הקטיף, הזיקוק והכנת המוצרים בעונתם.

 בתיאום מראש.

במושבה הפסטורלית כרמי יוסף מול נוף מדהים של חורש טבעי ומטעי עצי פרי אני מארח בחדר פרטי סביב פינת האוכל המעוצבת שלי קבוצות של מינימום 10 סועדים ועד 30 סועדים לאירועי בוטיק ייחודיים, סדנאות בישול עם כיתת אמן וארוחה מלאה בסיום.

אני חי ונושם אוכל מגיל 8, על השיש במטבח של אמא. חיברתי את רב המכר "נראה אותך גבר במטבח" ספר בישול לגברים, אבל לא רק! ואת "קולינר". ההתמחות שלי היא בעיקר באוכל ביתי ובמאכלי עדות ועמים, יתרון שנותן אפשרות לתכנן יחד אירוע מגוון עם מענה למבחר גדול של דעות ואנשים ממגזרים שונים. כירושלמי לשעבר, בן לאב ממוצא "נאש דידאן (גלות בבל) ולאם ממוצא אורפלי (מקום מוצאו של אברהם אבינו), שתי עדות תנכיות במקור. חלק נבחר מהפעילות ומהמאכלים כוללים סיפורים ירושלמים מהווי העדות כחלק מהתוכנית שמוצעת במקום. התוכנית מתאימה לסדנאות גיבוש לעובדים, ימי הולדת, ערב חברתי  או בר/בת מצווה לקבוצות קטנות. כמו כן יש סדנה לסושי, סדנאות לסכינים וחיתוך כמו שף, בצק שמרים למאפים מלוחים ועוד.

ישנה גם אפשרות לעשות אירועי אסדו ארגנטינאי אצלי או בחצר הפרטית שלכם לכמות של עד 70 סועדים. היתרון הנוסף הוא שאני גם שף ולכן מלבד בשר איכותי על כל נתחיו אני מביא איתי גם תוספות וסלטים מעניינים שמוסיפים הרבה צבע וטעם לאווירה המיוחדת.

המקום כשר למאכלי בשר ופרווה בהשגחת הרב אליעזר ברוד, רב הישוב כרמי יוסף וראש בית מדרש לרבנים "אור מנחם".

כל האירועים הם בתיאום מראש ועל בסיס מקום פנוי.

מנהל אתר/איש קשר: שף יגיל יצחקוב

טלפון: 050-5538583

סבוב מוצא ידוע ומוכר לכל העובר בדרכו אל ירושלים וממנה . במקום עומד כבר שנתיים מרכז  מבקרים חדש וצנוע – בית ילין . הבית, שנבנה לראשונה ב1890 על ידי יהושע ילין , בן לאחת ממשפחות הישוב הישן מהעיר העתיקה בירושלים שומר ושופץ  על ידי המועצה לשימור אתרי מורשת בישראל , ולאחר שנים של הזנחה נפתח לביקורי קהל..

 זהו הבית הפרטי הראשון שנבנה בעמק מוצא עוד לפני שהוקמה בו המושבה והביקור בו מעניק חוויה אוטנטית ייחודית של בית חוה חקלאית מהמאה התשע עשרה.. סביב הבית נחלה חקלאית ובה נטועים בוסתן וכרם , חלקת זיתים עתיקים וחלקת שזיפי בר נדירים בארץ. מהמשעולים  הצמודים  לנחלה אפשר לצאת לביקור בעין מוצא הסמוך ., להמשיך במסלול רגלי למעיינות הסטף או לעלות לירושלים דרך עמק הארזים .

לפני למעלה ממאה וחמישים שנה עלתה לארץ מפולין משפחתו של דוד טביא ילין , אביו של יהושע בונה הבית . המשפחה השתקעה בירושלים וכשהתחילו לנשב רוחות חדשות של "יציאה מן החומות" נדבק דוד טביא ברעיון ואף הרחיק לכת ושאף לרכוש לו קרקע חקלאית מחוץ לגבולות העיר.לאחר משאים ומתנים שונים ומגוונים ובדרכים עקלקלות נרכשה לבסוף בשנת 1860 חלקת כרם קטנה סמוך לעין מוצא מערביי הכפר הערבי קלוניה .חלקה זו עובדה ונשמרה על ידי ערבים מקומיים שילין החכיר להם אותה בעודו מתגורר בירושלים. לאחר כעשר שנים התגלה במקרה בגבול חלקתו מרתף גדול מהתקופה הביזנטית . במשך הזמן בנה עליו יהושע , הבן, חאן דרכים לעוברי אורח שמצאו בסיבוב הדרך של מוצא מקום בו יוכלו  להניח את ראשם למנוחה ואף להשקות את בהמות המסע שלהם.

שנים יעברו עד שתוקם במקום המושבה שתיקרא לימים מוצא ואיתה סיפורי האיכרים הראשונים, הדמויות המרתקות הבוחרות לבנות את ביתן במקום .  היקב , בית החרושת ללבנים ורעפים, ענפי הבוסתנאות והמטעים וכרמי הענבים הפוריים של אזור ההר.

על כל אלו ועוד ניתן ללמוד בביקורים וסיורים מודרכים בבית ילין .

המקום מציע שלושה סוגי סיורים מובנים :

קצר- בבית ילין , בית הכנסת העתיק והמעין.

בינוני- במוצא החקלאית ובמוצא עילית

וארוך – מנחל חלילים דרך עינות תלם  בעמק הארזים ועד בית ילין. .

כמו כן, ניתן לקיים בבית ילין אירועים בסדר גודל של עד 80 משתתפים .

כל הביקורים והסיורים בתאום מראש בלבד.

בין כרמים ושדות ומטע של קפה
שוכנת לה חנות שהכול בה יפה.
אמא קונה, הילדים נהנים
ואבא שותה קפה בנעימים.

 בואו לבלות ולקנות באווירה  כפרית.

 בית קפה קטן ופטיסרי הצמודים  לבית קלייה לקפה.

• תוכלו לערוך סיור בבית הקלייה ולקבל הסברים על קפה וקליית קפה.
• ניתן לקנות במקום גם בלנדים יחודיים של קפה, מכונות קפה עוגות ועוגיות באפיה ביתית.
• בתאום מוקדם -  ניתן להשתתף בסדנאות אפיה לילדים ומבוגרים וכן סדנאות קפה.
• לבית הקלייה צמודה חנות קסומה לבגדי ילדים ותינוקות בעיצובים ייחודיים מבית או הו לי.

 להרגיש טוסקנה -  בנסיעה קצרה במכונית.

        כתובת:  מושב ניר-ישראל , רח' הרימון 47

(בכביש 3 – בן קריית-מלאכי לאשקלון)

שעות פתיחה:

ימים ג' – ה'   14:00 – 09:00

19:00 – 16:00

         יום ו'          14:00 – 09:00

         יום שבת      19:00 – 10:00

         יום א' – ב'     אנחנו סגורים

לפתיחת השנה יום כייף הכולל קבלת פנים של קפה ומאפה ומשחק "הנווטים" – משחק ניווט אסטרטגיה חפשו את המטמון בטבע במחיר של 120 ₪ לאדם*.

 המשחק הוא דרך חדשה להכיר את הארץ, "טיול שהוא משחק, משחק שהוא טיול". המשחק בנוי ברבדים, מחוויה פשוטה ועד למשחק מלמד מפתח עבודת צוות, מתרגל ניצול משאבים והשגת משאבים, מחייב גלישה באינטרנט לצורך השגת מידע או הפעלת חבר טלפוני, מחייב תקשורת עם הצוות ומחוץ לצוות, מתרגל ביצוע מטלות, קבלת החלטות, מפתח ראיה מרחבית ובעיקר הכרות בלתי אמצעית עם הארץ.

המשחק משלב טכנולוגיה עם חוויה של ארץ ישראל וכל אחד ימצא את עצמו שותף במשחק ובחיפוש התוכן להשגת המטרה.

המשחק משמש כבסיס לסדנאות ניהול בנושאים : ניהול זמן, ניהול משאבים, תכנון מול ביצוע, גמישות בעת ביצוע מטלות, עבודת צוות, ניהול צוות ועוד….

לנוחיותכם רצ"ב קישור לסרטון על המשחק (הסרטון המדגים בוצע כפעילות משפחות ללא ביום, פעילות של 5 שעות צומצמה לחמש דקות סרטון ).

http://www.youtube.com/watch?v=HcGkb1Or27w

כמו כן מוזמנים לצפות בראיון בערוץ 10 בנוגע שנערך איתי ערב יום העצמאות : http://www.youtube.com/watch?v=fCgN0Tzllu8

המשחק הודפס על מפה בקנה מידה מיוחד של 1:25,000 ( קנה מידה גדול המאפשר התמצאות קלה גם לפחות מנוסים בניווט ) .

המשחק מהווה תוכנית למידה של ארץ ישראל בצורה סמויה ומהווה חיבור לארץ דרכיה וסיפוריה ואינו משאיר את המשחקים בו אדיש ( ראו תגובות באתר המשחק ) .

המשחק חיי,דינאמי ואנשים חיים אותו במהלך כל השבוע זה שיחת היום שלהם J

המשחק מתאים לפעילות ברכבים פרטיים, באופניים, ברגל  וברכבי שטח ( ג'יפים לבחירת המשתתפים ) .

להדגשה המשחק שונה ממשחקי חפשו את המטמון אחרים היות ואין בו בדיקה של ידע קיים אלה יש בו אלמנט של רכישת ידע חדש תוך כדי פעילות, יתרון המאפשר לכל אדם להשתלב במשחק בקלות ללא שום בעיה ומעביר את המשתתפים חוויה של ארץ ישראל, אתרים וסיפורים.

מסגרות זמן של המשחק החל ממספר שעות ועד למספר ימים רצוף כולל פעילות לילה .

אודות המשחק ואודותינו.

להלן ציטוט של "משה אלק" " ששיחק את המשחק עם משפחתו ובחר להגיב על כך באתר המשחק "בבת אחת לצקת תוכן לתחביב כה ערטילאי של לטייל בארץ ולהפוך אותה לחוויה משפחתית, ספורטיבית ואינטלקטואלית של הרחבת אופקים וידע בשילוב של אהבת הארץ והכרת המורשת שלנו – רעיון פשוט בדרך כה מיוחדת שהופך לחוויה אדירה. "

בפורום המשחק, ניתן לקרא חוות דעת נוספות של  אנשים הכותבים על המשחק.

תמונות של קבוצות משחקות ניתן למצא בפרופיל הפייסבוק שלנו להלן קישור לדוגמא ( בפרופיל יש תמונות נוספות כמובן J ) –

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.271478692901990.61483.100001195854976&type=1&l=f7de73b84f

כיצד זה מתחיל?

משחק "הנווטים" לחברות מתחיל כעשרה ימים עד שבועיים לפני מועד המפגש,

ראשי קבוצות יוצרים איתנו קשר ואנו מתחילים להפעיל אותם בעזרת דוא"ל וטלפונים,

מבוא זה מהווה מעין "פרוזדור " שמכניס את המשתתפים בעזרת ראשי הצוותים לאווירה הנכונה ולרמת ידע בסיסית של המשחק.

ביום הפעילות, המשחק יכנס "להילוך גבוהה" J והרצון לנצח יכתיב את מעשי הקבוצות.

ביום הפעילות:

09.00 – מפגש בנקודה שנתאם ביננו ריח הקפה כבר באוויר, תה הצמחים כבר ברתיחה מגיעים מתארגנים וממתינים לתדריך וקבלת ערכות משחק

           מושאלות ( שיוחזרו תקינות בסוף הפעילות J ), בחירת צירי ניווט יציאה לפעילות.

           תחילת פעילות, תנועה בין נקודות הציון של המשחק, איסוף המידע הדרוש, הפעלת החבר הטלפוני/אינטרנט להבאת

           מידע נוסף למשחק, מפגשים עם צוותים אחרים בנקודות הציון, הטעיה, בדיחות, "שקרים לבנים" צחוקים ועוד….

13.30 – מפגש בנקודת סיום מתואמת, העברת טבלאות המשחק למנחה המשחק לצורך קביעת צוות מנצח.

לאחר בדיקת הטבלאות מנהל המשחק יכריז על צוות מנצח בפעילות ( מומלץ שיוקצה על ידי הארגון פרס לצוות המנצח ).

מחיר הפעילות : 120 ₪  כולל מע"מ לאדם בקבוצה של מינימום 50 איש משלמים, המחיר כולל: קבלת פנים של קפה ומאפה, משחק "הנווטים" מותאם לרכבים פרטיים של החברה, בערכות מושאלות ( ערכה לצוות ) שיחזרו תקינות בסוף הפעילות, מורה דרך מוסמך המנהל את המשחק ומלווה אותו בעזרת ג'יפ,  ביטוח צד ג' על סך 4,000,000 ₪.

ניתן להזמין תוספות ושדרוגים :

- תחנת הפעלה של מגלשיים לעבודת צוות ( ראה תמונה מצורפת ) תוספת מחיר של  12 ₪ לאדם בקבוצה.

 - ג'יפ להקפצות בנקודות ציון עם גישה קשה תוספת מחיר של 1200 ₪ לג'יפ.

- משחק שמתנהל כולו בג'יפים תוספת מחיר של 160 ₪ לאדם ( לפי ממוצע 7

   אנשים בג'יפ ).

ארוחות צהריים יש מגוון אפשרויות החל מארוחה קיבוצית במחיר 70 ₪ לאדם ועד ארוחות אסדו מפוארות בשטח ב – 350 ₪ לאדם ( ארוחות הצהריים ניתנות על ידי קייטרינג חיצוני ) .

- משחק הנווטים בערכות משחק מנוילנות אישיות שנשארות בידי העובד ( שי נהדר לפסח, הערכה מאפשרת לעובד לצאת עם משפחתו לפעילות עצמאית של המשחק במועדים נוספים) .

אשמח לעמוד לרשותכם לשאלות או בקשות נוספות.

*  המחיר לאדם בקבוצה של 50 איש ( שינוי במספר המשתתפים עלול לשנות את המחיר לאדם ).

כל המחירים כוללים מע"מ.

בברכה

ירון ניטקה נקש – מנכ"ל

אי"ש טיולים בע"מ

נייד - 0507630644

visit our web site :www.jeeps.co.il

                                         : www.NaVaT.co.il

fecebook: http://www.facebook.com

 משחק "הנווטים" משחק ניווט אסטרטגיה חפשו את המטמון בטבע

 בתוכן :

מוזמנים למשחק שמשלב פעילות משפחתית עבודת צוות עם ארץ ישראל, תנ"ך היסטוריה ומורשת,

"הנווטים" משחק ניווט אסטרטגיה חפשו את המטמון בטבע.

המשחק שמקרב אנשים לארץ דרכיה וסיפוריה.

החוויה החדשה של ארץ ישראל "משחק שהוא טיול, טיול שהוא משחק".

המשחק בנוי ברבדים, מחוויה פשוטה ועד למשחק מלמד שבנוי על עבודת צוות, מתרגל ניצול משאבים והשגת משאבים,

משלב גלישה באינטרנט לצורך השגת מידע ( או הפעלת חבר טלפוני),

מחייב תקשורת בתוך המשפחה ברכב ומחוץ להם, מתרגל ביצוע מטלות, קבלת החלטות,

מפתח ראיה מרחבית ובעיקר הכרות בלתי אמצעית עם הארץ.

לנוחיותכם רצ"ב קישור לסרטון על המשחק.

http://www.youtube.com/watch?v=HcGkb1Or27w

וכן ראיון טלוויזיה בערוץ 10 על המשחק ועל טיולים בכלל:

http://www.youtube.com/watch?v=fCgN0Tzllu8

המשחק מתאים לפעילות ברכבים פרטיים, באופניים, ברגל  וברכבי שטח ( ג'יפים לבחירת המשתתפים ) .

מתי משחקים ? – מתי שתבחרו המשחק בנוי כך שאתם יוצאים מתי שרוצים ( רוכשים ערכה ומשחקים באופן עצמאי ) .

כמה זמן המשחק ? - החלטה שלכם, החל משלוש ארבע שעות ועד מספר ימים ברצף על פי רצונכם.

כמה אנשים יכולים לשחק – אין הגבלה אפשר להגיע זוג ולשחק לבד ואפשר להגיע משפחה מורחבת של 100-200 איש ולשחק יחד ולחברות אף ניתן להפעיל 1000-2000 איש בו זמנית.

המשחק יקר למשפחות עם הרבה נפשות? לא בהחלט לא, משפחה תשלם מכסימום 160 ₪ לרכב ליום פעילות ולא משנה מספר המשתתפים ברכב.

כיצד נרשמים?  – פשוט נכנסים לקישור הבא מקבלים מידע נוסף ונרשמים לפעילות http://www.navat.co.il .

 כתבו על המשחק :

"בבת אחת לצקת תוכן לתחביב כה ערטילאי של לטייל בארץ ולהפוך אותה לחוויה משפחתית, ספורטיבית ואינטלקטואלית של הרחבת אופקים וידע בשילוב של אהבת הארץ והכרת המורשת שלנו -רעיון פשוט בדרך כה מיוחדת שהופך לחוויה אדירה". משה אלק ראשון לציון

אשמח לעמוד לרשותכם לשאלות או בקשות נוספות.

 Maresha Estate Winery  ינואר 2012

 יקב מרשה  הינו יקב משפחתי כשר, המייצר יינות איכות ברמה גבוהה באזור יין חדש ומתפתח. יקב מרשה שם לו למטרה להוות מרכז אזורי להנחלת תרבות היין וכן להביא טעמים וריחות חדשים ושונים לנוף היין הישראלי.

 הכרם, היקב ומרכז המבקרים הצמוד אליו ממוקמים בחבל ארץ "לכיש-בקעת שפיר"  בסמוך לנחל "גוברין".

אנו רואים לנגד עינינו יצירת טרואר חדש שונה וייחודי, המסוגל להפיק יינות איכות ברמה גבוהה בעלי אופי איזורי מובהק.

כפי המתבקש מכך שהיקב הינו  ESTATE WINERY, וכן בשל הרצון ל"גדל את היין על הגפן", היינות מיוצרים אך ורק מענבים הגדלים בכרם שבבעלות היקב. כך אנו יכולים להבטיח את ייחודיות הטעמים ואת הארומות האופייניות, המתקבלות מהענבים.

היינות

"נחל גוברין" – מופק מזני הענבים -פינוטאז' וסירה.  זן הפינוטאז' שאינו נפוץ בכרמי ישראל, התגלה כהצלחה מבטיחה לגידול באזור.

היין המתקבל הינו יין מורכב בעל אופי, עשיר בניחוחות פירות אדומים, כמהין, ועשבי תיבול.

"תל מרשה" – מופק מממסך בין הזנים קברנה סוביניון, מרלו וסירה.

ענבי הקברנה סוביניון תססו תסיסה אלכוהולית במיכלים ולאחר מכן הושארו להשרייה עם הקליפות למשך שבוע נוסף. ענבי הסירה שהותססו במיכלים פתוחים תורמים ליין רובד נוסף של מורכבות וניחוחות בשרניים.

יין מאוזן בעל טאנינים רכים אך מורגשים, גוף מוצק וטעם שאריתי ארוך.

 מרכז המבקרים ביקב

היקב ומרכז המבקרים פתוחים בימי ו', וכן בשאר ימות השבוע בתיאום מראש.

ניתן לתאם ביקור במרכז המבקרים אשר כולל סיור בכרמים הצמודים ליקב, מתן הסברים על תהליכי הייצור ביקב ובחדר החביות וכמובן טעימות מהיינות המיוחדים שלנו.

נשמח לארח אתכם במרכז המבקרים או בחצר היפיפייה הצופה אל הכרם, עם אוויר נהדר, כוס יין משובח, וגבינות איכותיות.

כמו כן המקום אידיאלי עבור קיום אירועים פרטיים ויוקרתיים באוירה מיוחדת מול נוף כרמים. 

דרכי הגעה

 כתובת היקב : מושב זרחיה משק 36 , טל': 08-8584494.

 2 אופציות להגעה  :

 לנוסעים בכביש 40 מצומת קסטינה(מלאכי) לכיוון באר שבע דרך הכניסה למושב ניר בנים.

1.  לנוסעים בכביש 3 מצומת קסטינה(מלאכי) לכיוון אשקלון-  דרך הכניסה לישובים שפיר/זרחיה.

 מומלץ לנסות - לאחרונה הוכשר שביל יפיפה לרכיבת אופניים לאורך נחל גוברין שעובר בסמוך מאוד ליקב (ניתן לקבל פרטים אצלנו).

נא לתאם הגעה  :

אורן 054-7695927

שאול 050-7449869

כתובת מייל :  office@maresha.co.il

 אתר אינטרנט : www.maresha.co.il

 כשרות : היקב כשר 

דירת נופש קסומה
נופש ליד היער, דירת גן קסומה, 2 חדרים, כניסה נפרדת,
חדשה, נוחה ומרוהטת קומפלט, רצפת עץ בחדרים, מטבח מעוצב ופינת ישיבה,
גינה פרטית עם דק מעץ
מתאימה ליחיד או לזוג.
מרגש.
המיקום מעולה לקפיצה לירושלים ולתל אביב, וחזרה לשקט הכפרי הפשוט.
בסמיכות לצימר, סטודיו וגלריה לאמנות אקולוגית ולצילום. ניתן להזמין הדרכות וסדנאות וכן טיול מודרך בפארק, מטעם המרכז.
באזור יקבי בוטיק קטנים, מסלולי הליכות ורכיבת אופניים, בריכות שחייה, מטפלים אלטרנטיביים, ו- 40 אלף דונם של פארק אקולוגי.
כל המזמין שני לילות ויותר, זכאי לסיור היכרות חווייתי, במרכז לצילום ואמנות אקולוגית ללא תשלום נוסף.

גלויה:

הצעה:

לול ישן בשטח כפרי פתוח, שופץ והפך למקום ביתי שתרגישו בו נוח לקרוא ספר מהספרייה ולשתות קפה אורגני טרי כמו גם להגיע כקבוצה ולהנות מלחם שיפון מלווה בגבינות עיזים וממרחי הבית. ילדים יהנו מפיצה פריכה, שייקים ומרחב מאפשר למשחק.

 ואם אין לכם זמן לשבת – תוכלו להנות מלחמים, ריבות, יין ועוגות ולצאת לפיקניק….

 בערבים מתקיימים אירועי מוזיקה וקולנוע המעודכנים בדף הפייסבוק שלנו –  לחמל'ה.

שעות פתיחה: לתשומת ליבכם:

לחמל'ה – שעות פתיחה בחורף (מסוכות עד פסח)

יום ד' – 08.00 – 18.00

יום ה' – 08.00 - 18.00

יום ו'  - 08.00 – 15.00

 מפסח 2012 נפתח גם בשעות הערב!

דנה – 054-2664733

           כנס תשתיות ותיירות אופניים ה- 5,  התקיים  יום ד', ה- 21/12/11, בחנות האופניים "על דרך בורמה" (משתלת פולק)

תודות לאיתן חברוני על ארגון הכנס

לסיכום לחצו כאן:

הגלריה של סבא

גלריה פיסול בברזל, ובית מורשת העדה הכורדית/עיראקית ואוכל כורדי לקבוצות בתיאום מראש

- אוכל כורדי, וכורדיסטאן בקטן
“חמין כורדי (שיפטה) וקובה גם”
ארוחה כורדית  מלאה ומשובחת, מעשה ידיה של ציונה לוי. אירוח של כל בני הבית הלבביים, בינות לפסלי הברזל מלאי ההומור, מעשה ידי אב המשפחה, ניסים לוי.
• סגור בשבת – כשר למהדרין.

Nissim Levy – Grandpa's Gallery

פסל בגרוטאות ברזל. ניסים משתמש ביצירותיו בגרוטאות ברזל תוך שמירת צורתן המקורית הנותנת לו השראה. יצירתו מחיה את הגרוטאות ומשלבת אותן בהקשרים מפתיעים. עבודתו מלאה הומור ומחשבה מקורית.
כתבה באתר דה ז'ה וו

כתבה באתר בית שמש

Iron scrap sculptor. Nissim uses iron waste material for his creations, careful to keep the original form of the objects, which give him his inspiration. His art gives new life to the scraps, placing them in surprising contexts. His work is full of humor and original thought.

By appointment: 02-9911212  Moshav Tzafririm

sharavani@bezeqint.net

 כד – מוצרי גורמה למבינים בטעם

כד-בני דרום הוא אחד ממפעלי המזון הותיקים בארץ. בעבר התמקד המפעל בעיקר בייצור מלפפונים וזיתים כבושים ובעשור האחרון הרחיב את פעולתו גם לתחום הגורמה בייצור שמן זית, ממרחי גורמה ואנטיפסטי. 

 כד-בני דרום הוא מהמפעלים המובילים בארץ בתחום המזון בכלל ובתחום הגורמה בפרט, העיקרון המנחה אותנו בפעולתנו הוא הקפדה על איכות תוך כדי שאיפה לחדשנות מתמדת.

 כד-בני דרום משווק את תוצרתו בישראל וכן מייצא לארצות הברית, לקנדה, לאוסטרליה ולאירופה.

 בין מוצרי המפעל הייחודיים ניתן למנות שמן זית כתית מעולה המיוצר בשיטת הסינולאה , סדרת מוצרי אנטיפסטי ייחודיים, סדרת ממרחי גורמה – טפנד, פסטו ועוד. וכן את המוצרים המסורתיים בהם מתמחה המפעל – זיתים מלפפונים וירקות כבושים נוספים.

מוצרי כד בני דרום ידועים בטיבם, בטריותם ובחומרי הגלם המשובחים. וכמו כן בשיטות הייצור החדישות.

הדסה ואיתן יעקובוס
"אמפיתיאטרון" אינטימי מול הנוף הקסום בחצר-בית בנטף. המקום מארח מופעי תיאטרון ומוסיקה איכותיים לקהל מגוון. יופיו של המקום בשילוב המופע האמנותי יוצרים חוויה ייחודית ומרוממת נפש.
התיאטרון פעיל בחודשי הקיץ.

ביקור ומופע חנוכה ב"מחסן של סבא" מושב בית מאיר (כביש 1)

היכנסו למכונת הזמן הישראלית של מספר הסיפורים סבא יעקב, ותפגשו מוצגים נדירים ומסקרנים ו…סיפורים מפתיעים.

תכנית מיוחדת למבוגרים ולילדים

היכנסו לאתר שלנו: www.machsanshelsaba.co.il

או הקלידו בגוגל "המחסן של סבא"
הביקור בתיאום מראש: יעקב 0522600732 (ביום חול)

תלמה שולץ, ילידת ברזיל,בוגרת "בצלאל", אוצרת מישנה למיחזור במוזיאון ישראל. מפתחת תכניות ומנחה קורסים לפיתוח חשיבה יצירתית וכותבת מאמרים בכתב העת לילדים 'עיניים' בנושאי יצירה מחומרים זמינים.

מתמחה ב'ארטע-זאכן' –אמנות החיפוש, האיסוף, הגילוי, הריגוש והיצירה בחפצים שסיימו את תפקידם וזוכים להזדמנות שנייה…לחיים חדשים. חומרי הגלם בהם אני משתמשת בעבודותיי  נאספו מאתרי פסולת בניין.

בחרתי להתמקד בברזל, מכיוון שמראהו, צורתו, מרקמו וצבעו משתנים מאוד בעקבות  שינוי תפקידו הייעודי, מיקומו  והיותו נתון להשפעות  מזג האוויר. מעוך, שבור, מפורק, חלוד, לא שמיש, חסר ערך, לא מנוצל, לא מתפקד- תיאור חומר הגלם בעבודות מתאים גם לתיאור אנושי ומאפשר התבוננות אחרת על משברים לצד הזדמנויות הפוקדות את האדם במהלך חייו.

השתתפות בתערוכות (רשימה חלקית)

 2006 אגף הנוער,מוזיאון ישראל.תערוכת 'צל וצלליות'. צילום.

2006 אגף הנוער,מוזיאון ישראל.תערוכת 'ליל סדר'.    מיצב.

2008 גלריה 'נירהל'ה' בית לחם הגלילית.תערוכה קבוצתית.

2009 בית האמנים חדרה.'הספרים האסורים'.תערוכה קבוצתית.

2009 גלריית 'חנקין'  ו'מדיטק' חולון.   תערוכה קבוצתית.

2009 גלריה 'גלרינה' בת-שלמה. תערוכת יחיד.

2010 היכל התרבות מודיעין. תערוכה קבוצתית.

2010 מוזיאון גדרה. תערוכה קבוצתית 'אין חיות כאלה'.

"עץ הבקבוקים", – דרך הבשמים והמשי בקיבוץ עין צורים.

אטרקציה תיירותית!

הידעתם שאנחנו מגדלים פרי הדר בתוך בקבוקים על העצים?

אנו, היחידים בעולם המגדלים לימונים בבקבוקים וזאת על פי מסורת עתיקת יומין.

בואו לעקוב אחר גידול הלימון בתוך בקבוקים על העצים.

כאשר הפרי עדיין קטן, אנו קושרים את הבקבוקים לעץ.

הלימון גדל ומתפתח בתוך הבקבוק במשך כשנה. לאחר תום תקופת הבשלות, מורידים את הבקבוק והלימון שבתוכו.

כאן מתחיל תהליך השימור. כל החומרים טבעיים ואינם מזיקים לאוזון והכל בעבודת יד.

המוצרים משמשים כמבשמי אויר טבעיים שאינם פוגעים באוזון, ידידותיים לסביבה וכבשמים להבדלה.

הביקור בעץ הבקבוקים , הוא חוויה ריחנית. אנחנו מספרים לקהל את סיפורו של עץ הבקבוקים,

הסבר על תהליך הייצור ונכנסים למפעל ולחנות.

בואו לצפות בסוד הקסם העתיק – תהליך ייצור המשי וצביעתו בסטודיו של אילה.

במשך השנה  מתקיימות סדנאות שונות.

לבירורים נא להתקשר לטלפון: 08-8588399

בחצר ביתם הנושק וצופה ליער, ממשיכים יעל ואבי רוזנבוים את תרבות האירוח הארגנטינאית/ישראלית.

אם אתם חובבי בשר אך גם ירקות, אם ארוחה טובה, הנאה מהיער,הזמן שאינו רץ לשום מקום ויין טוב גורמים לכם להיעצר ולא לחשוב פעמיים…

זהו המקום אותו חיפשתם!

נתחי אסאדו ואנטריקוט שניצלים אט- אט על הפריז'ה (גריל) ומזנון סלטים וירקות מהתנור והגריל, עשיר ויצירתי יקבלו את פניכם-והיער יעשה את השאר.

הארוחות מוגשות בשני פורמטים.

ארוחה לקבוצות סטנדרטית הכוללת בופה סלטים ,ירקות ומנות ראשונות, סטיק לבחירה במשקל 300גר', מנה אחרונה ושתיה קרה וחמה.

ארוחת גורמה אכול כפי יכולתך הכוללת את כל הנזכר למעלה , בשר ללא הגבלה , יין, בירות ועוד הפתעות.

בתקופת הגשמים אנו מקבלים קבוצות של עד 25 איש.

בתקופת הפסטיבלים(פסטיבל האוכל ופסטיבל היין) אנו פתוחים גם לקהל הרחב, מומלץ להזמין מקום מראש

להזמנות: יעל רוזנבוים  054-5987231.

כתבה של רונית סבירסקי

כתבתה של יעל פז מלמד

כתבה מאת נירה רוסו:

 שישי אישי – יסורי סתו חגיגי וחורף משוגע

28/11/11, 2/12/11,  30/12/11, 6/1/12, 27/1/12

לפלייר:

לשאלות וברורים מיכל 052-8735058

נאות קדומים, השמורה הלאומית של טבע הארץ במקורות ישראל, ליד יער בן שמן, היא תופעה ייחודית, הממלאת ייעוד לאומי ממדרגה ראשונה.
היא מקיימת מערכת המציגה את הטבע ואת החקלאות של ארץ-ישראל כפי שנשזרו ונארגו במורשתנו: בתנ"ך, במשנה, בגמרא, במדרשים ובמסורת.
היא מקרבת את בני הארץ ואת בני התפוצות אל הארץ ואל צמחיה תוך גישור בין ימי המקרא והמשנה לימינו אלה." (מדברי השופטים שהעניקו לנגה הראובני ולצוות נאות קדומים את פרס ישראל על תרומה מיוחדת לחברה ולמדינה)

רקע כללי על חוות דים:
"חוות דים" ממוקמת בכפר בן נון משק 19, שוכנת בליבו של עמק איילון, אחד מאזורי הרכיבה היפים בארץ. נמצאת על כביש 424, במרחק של כ- 10 דק' מכבישי הגישה הראשיים: כביש 6, כביש 7, כביש 1 (ת"א-י-ם), כביש 431.
החווה הוקמה בשנת 1990 ע"י שמעון דים, בעל החווה, אחד מוותיקי הענף, המתמחה באילוף סוסים, משמש כשופט בינלאומי מוסמך בליגה הארצית הן בתחרויות נוער והן בתחרויות הבוגרים. מאמן ומדריך רכיבה מוסמך ובעל נסיון רב בתחום, ואף מאמן את תלמידי הנבחרת לתחרויות ארציות ובינלאומיות.
בין ענפי הפעילות בחווה:
בית ספר לרכיבה בסגנון מערבי – לילדים מגיל 5, נוער ומבוגרים במסגרת חוג שנתי, שיעורי רכיבה בודדים ועוד.
החווה הכשירה ומכשירה סוסים ללימוד רכיבה לכל הגילאים וכמו כן ערוכה גם ללקוחות טיפוליים: בחווה יש חנייה חינם ובשפע, גישה לנכים, מתקן גדול ומפואר הכולל מגרש רכיבה של 35*70 מטר -מגרש תקני לתחרויות רכיבה, מגרש רכיבה קטן של 20*40 מטר ומגרש עגול (round pen), פינת קפה וישיבה ללקוחות החווה. במגרש הגדול קיימת רמפה טבעית המאפשרת גם את גישתם של נפגעי יכולת מוטורית.
צוות מדריכי החווה הינם מדריכי רכיבה מוסמכים (בעלי תעודת הסמכה ממכללת וינגייט) ומדריכי רכיבה טיפולית מוסמכים , בעלי נסיון רב בהדרכת ילדים,נוער ומבוגרים והדרכת בעלי צרכים מיוחדים. סוסי החווה הינם סוסים מאומנים ושקטים שנבחרו ואומנו בקפידה על מנת לתת מענה מקצועי ובטיחותי לכל הרוכבים.
ימי עיון וסדנאות מרוכזות – מתבצעים אחת לתקופה.
ימי הולדת, ימי כיף לועדי עובדים ולקבוצות מאורגנות – בתיאום מראש.
טיולי רכיבה סוסים –בילוי מהנה באוירה כפרית ורומנטית בחיק הטבע. הטיולים מיועדים לעד שני רוכבים (בילוי של חברים, אחים, חיזוק קשר הורה ילד וגם טיולים רומנטיים) בליווי מדריך בדרך נופית מהממת, בליבו של עמק איילון, אחד מאזורי הרכיבה היפים בארץ. רק אתם והנוף …חוויה מדהימה שבה תוכלו להתנתק מהיומיום ולהתחבר לטבע. אפשרות לשלב הפסקה בשטח, ארוחה קלה, ארוחת רומנטית, הצעות נישואין ועוד.
הפניניג והפעלות – על פי פירסום מוקדם. מידי תקופה אנו עורכים הפנינג נרחב הכולל מופע סוסים, תחרויות עם סוסים והפעלות לכל המשפחה בשילוב אומנים, דוכנים ומתנפחים.
פרטי התקשרות ויצירת קשר:
נייד: מירב 050-3983819 ,טל: 050-6300003 , פקס: 08-9298193 .
שעות פעילות החווה :
ימים א'- ה' 08:00-20:00 , ימי ו' וערבי חג 08:00-14:00 .
שבתות וחגים סגור !
כל הפעילות בחווה בתיאום מראש בלבד !!

יקב קדמא טעם המקרא

אירוע פתיחה חגיגית של יקב קדמא, ביום חמישי 17/11/11

בשעה 19:00 לקבלת הזמנה נא לפנות ללינה 054-9195156

טעם המקרא ביין עכשיוי

יקב קדמא הינו יקב יחיד במינו בארץ המשחזר טכנולוגיות עתיקות בייצור היין. זהו סיפור של מסע שורשים של בעלת היקב. לאורך המסע נוצר חיבור בין נחלת המשפחה בכפר אוריה, ההיסטוריה רבת השנים של עשיית יין באזור שפלת יהודה, עם ארץ מולדתה – גרוזיה, ותולדות עשיית היין שם. לאורך מסע זה נחקרו שיטות עתיקות ליצור יין באזורינו שהיה ספק יין מרכזי בעולם העתיק וגובשה טכנולוגיה המשלבת שיטות אלה עם הייננית המודרנית.

יקב משפחתי בשפלת יהודה

 יקב קדמא הוקם בשנת 2010 על ידי משפחת סלוצקין בכפר אוריה, בניהולה של לינה, אם המשפחה ובסיוע ושיתוף פעולה של כל בני המשפחה. משפחת סלוצקין התיישבה במושב כפר אוריה לפני 15 שנה ומאז חלמו בני הזוג שעבדו בחברות היטק לחדש את פעילות המשק ולהקים בו יקב ייחודי. ואכן בתחילת שנת 2010 עזבה לינה את עבודתה בהיטק והקימה את יקב קדמא. במקביל נטעה כרמים בחלקה החקלאית במטרה להשתמש בענבים אלה לייצור יינות היקב לכשיהיו מוכנים לבציר.

יקב קדמא נמצא באזור שבו גדלו כרמים ויוצר יין לפני אלפי שנים. כפר אוריה שוכן למעשה על חורבות ישוב קדום. בחפירות שנעשו מקום, נמצאו שרידים מהתקופה החשמונאית, הרומית והביזנטית. בחפירות שנערכו בדרך אל היקב נמצא בית מרחץ גדול ( כנראה ציבורי) מהתקופה הרומית המאוחרת, דבר המעיד על קיום ישוב יחסית גדול במקום. ליד היקב נמצאת גת עתיקה שנתגלתה במקום, זוהי רק אחת ממספר גתות שנמצאו בשטח המושב, מה שמעיד כי במקום גידלו ענבים ועשו יין בעת העתיקה.

עתיק וחדשני בעשיית היין

היקב משלב טכנולוגיות עתיקות עם ידע עדכני, ומחדש טכנולוגיות יצור יין שהיו נהוגות בארץ ישראל בעת העתיקה. הוא הוקם בעקבות מחקר מקיף שנעשה באתרים בעולם, בשיתוף פעולה עם פרופ' עמוס הדס ( מחבר הספר "הגפן והיין בארכיאולוגיה של ארץ ישראל"), ובייעוצו של ד'ר ארקדי פפיקיאן – מבכירי הייננים בארץ.

במהלך חיפוש שיטות היצור העתיקות הגענו למסקנה שכלי חרס גדולים שימשו להתססת יין באזורים שונים בעולם העתיק כמו גם באזורינו, שרידי השיטה נמצאו בארץ באפולוניה וביבנה ים. חיפוש אחר מקומות בהם עדיין מייצרים כלים אלה החזיר אותנו לגרוזיה,  הנחשבת אחד ממקורות הייננות העולמית.

כל יין עובר תסיסה והשריה בכדי חרס שהובאו מגרוזיה, שם עדיין קיימת המסורת של יצורם על ידי אומנים מקומיים. לאחר מסע חיפוש ארוך, הצליחה לינה לאתר את המקומות הבודדים בגרוזיה, שם עובדים עדיין כדרים בשיטות שעברו מדור לדור במשך אלפי שנים. הכדים מיוצרים בעבודת יד ועוברים שריפה במשרפה פתוחה, לאחר מכן הם עוברים תהליך של ציפוי בדונג דבורים בעודם חמים, הדונג נספג בנקבוביות החרס, דבר המקנה לכדים אטימות מושלמת ללא הפרדה בין הנוזל לחרס הטבעי.

דונג הדבורים הנמצא בכדים, הינו חומר בעל תכונות אנטיספטיות טבעיות, דבר המגן על היין מפני בקטריות מזיקות, באופן טבעי ומקטין את הצורך בשימוש בחומרים כימיים.

צורתו המיוחדת של הכד משפיעה אף היא על טעמו של היין ועל התהליכים המתקיימים בו בתקופת התפתחות היין. ראשית, בגלל צורתם המיוחדת של הכדים, הכלי משחרר את חום התסיסה ומקרר את עצמו בצורה טבעית, דבר המייצר תנאים אופטימאליים לתסיסה הכוהלית. הצללת היין מתרחשת בצורה מהירה יותר, בכדים אלה היין מפריש את החומרים המוצקים והלא יציבים, לאחר התסיסה, במהירות הופך להיות צלול ונכנס לתהליך היישון בצורה טובה ובריאה יותר. המשקעים מצטברים בתחתיתו הקונית של הכד, שטח המגע בין הנוזלים והמוצקים קטן יותר מאשר בכלים המודרניים בעלי התחתית השטוחה, מה שמקטין באופן משמעותי את המיצוי הבלתי רצוי של המשקעים לתוך היין, לכן השפעתם של החומרים העפיצים, המרירים והירוקים, שמקורם  במשקעים, מורגשים הרבה פחות ביינות קדמא.

בשלב ראשון יובאו לארץ 20 כדים במפח כולל של 10,000 ליטר והם משמשים להשריה ולהתססה של היין. היין שוהה בכדים בכל השלבים החל בבציר ועד לסיום התסיסה המלולקטית ולאחר מכן מועבר לחביות עץ אלון צרפתי.

למרות שבטכנולוגיה המקורית הכדים קבורים באדמה, עקב הדרישות הסניטאריות של הטכנולוגיה המודרנית, והצורך לשמירה על טמפרטורה מדויקת, הוחלט לא לקבור את הכדים כפי שנעשה בגרוזיה אלא להעמידם בחלל החדר. לכן ביקב קדמא הכדים עומדים במעמדים מיוחדים שיצרנו מחביות ישנות, דבר המאפשר ניידות ויכולת תמרון לצורך ניקוי הכדים והעברתם לחדרי קירור.

בבציר 2010 – הבציר הראשון ביקב  יוצרו יינות משלושה זני ענבים: קברנה סוביניון, פטיט ורדו, וסנג'ובזה.

למבקרים ביקב תינתן הזדמנות לטעום יין, לסייר ביקב וללמור על השיטה ליצור יין שאין כדוגמתה בארץ. הטועם מן היין יגלה כי שיטת התסיסה בכדים מוסיפה ליין טעמים וארומות ייחודיים.

יקב ירוק בלב נוף מרהיב

יקב קדמא שם לעצמו למטרה את ההשתלבות בסביבה תוך מתן כבוד לטבע ולנוף המרהיב של העמק בו הוא נמצא. היקב בנוי בהתאם לעקרונות בניה ירוקה, הוא משתמש בחשמל סולארי המופק ממערכת המותקנת על הגג. כל המים האפורים ביקב נאספים במיכלי איסוף ומשמשים להשקיית הגינות שמסביב. המבנה בנוי מחומרים מבודדים השומרים על חום/קור בצורה אופטימאלית. הקיר הדרומי החשוף ביותר לקרינת שמש מכוסה ברשת וצמחיה מטפסת היוצרת הצללה ומונעת התחממות. כל החלונות ביקב פונים לכיוון צפון או מערב, דבר המונע חדירה של קרינה ישירה לתוך החלל הפנימי בשעות החמות של היממה.

הר איתן – נוף הרי ירושלים

מסלול מעגלי קל שאורכו 8 ק"מ המתאים לכל המשפחה. נקודת המוצא והסיום היא ברחבת החנייה העליונה של הסטף. מכביש תל אביב-ירושלים (כביש מס' 1) יש לפנות דרומה במחלף הראל,  לחצות את מעוז ציון ולאחר כ- 3 ק"מ ישנה "כיכר הסטף". מהכיכר יוצא כביש המגיע לרחבת החניה העליונה של הסטף. בימי שבת וחג ניתן לשכור אופניים במקום.

פארק עצמאות ארה"ב (לדאוג למאסף)

מתחנת המידע בנס הרים, שם נמצאת המסעדה "בר בהר" יוצא שביל שחור מערב, לכיוון הר יעלה, ומשקיף על הנופים המרהיבים של נחל שורק. הרכיבה מתבצעת לאורך המדרון הדרומי של הנחל, והסימון לאופניים מופיע בתחילת המסלול

פארק איילון- קנדה (גם לסוסים)

מסלול הסוסים והאופניים בפארק איילון-קנדה מסומן בכחול. אורכו 21 ק"מ והוא סובב את הפארק מכל עבריו. התחלת המסלול בצדו המזרחי של הפארק,  מצפון לתחנת הדלק במחלף שער הגיא. המסלול עובר בכיוון השעון בחלקו הדרומי של הפארק, המקביל  המקביל לכביש מס' 1. בחלקו המערבי של הפארק עובר המסלול בסמוך לכניסה אליו, בקרבת האגם, ועולה צפונה אל דרך הנוף הצפונית (המסומנת בכתום) שמתקדמת מזרחה ועוברת ליד מגדל תצפית האש של קק"ל. הדרך ממשיכה לכיוון מבוא חורון ויורדת דרומה, בצדו המזרחי של הפארק, עד לנקודת ההתחלה.

יער עמינדב – (משפחתי, בינוני ואתגרי)

ביער עמינדב 3 מסלולי אופניים היוצאים מחניון חרבת סעדים: אורך המסלול בצהוב, המשפחתי, 8 ק"מ; אורך המסלול הירוק, בינוני, 4.5 ק"מ; ואורך המסלול האדום, סינגל אתגרי, הוא יותר מה- 20 ק"מ. את המסלולים מסמנים לוחיות אלומיניום הצמדות לשילוט ההכוונה של קק"ל.

קנים בפארק עדולם – (ארץ האופניים)

סינגל עדולם הוא אחד השבילים הפופולריים, בארץ, והוא מושך אליו מדי שבוע בשבוע המוני רוכבים הנהנים מרכיבה בשביל ארוך ורצוף באתרי מורשת וטבע. 23 ק"מ מקיפים את הפארק וחוצים אותו מצפון לדרום, ולאחרונה נוספו 16 ק"מ שחוצים את הפארק ממערב למזרח. השביל החדש נקרא "שביל קנים" על שם חורבת קנים שעובר בה, והוא מחבר את גבעת ישעיהו לתל עדולם ולחורבת בורגין. גרף הגבהים של השביל מציג יותר עליות, ולפיו השביל אינו קל לרכיבה אבל מהנה. במרחב שפלת יהודה, שם נמצא פארק עדולם, הולכת ונוצרת ארץ האופניים, שכבר כוללת כמעט  100 ק"מ של סינגלים.

אהבה,יצירה מסורת ואנושיות הם הקו המנחה אותנו ביקב יפו,
בתהליך שתחילתו בכרם וסופו בלגימה של יין איכותי.

על היקב:
הכול החל אי שם בשנות ה-70 בשטרסבורג שבצרפת בזמן לימודי הפיזיותרפיה, משה פגש את אן ,בת למשפחה שורשית מאלזס.משה שהיגיע לביקור היכרות בבית המשפחה הוקסם מהחיבור הבלתי אמצעי של מארחיו עם האדמה והטבע,עולם היין נפרש לפניו, התרבות העשירה והיינות הביתים עשו את שלהם. משה נשאר 7 שנים באלזס הקים משפחה עם אן ,החליטו לעלות ולהמשיך את עשיית היין בארץ.
ב-1998 הקימו את היקב, ההתחלה הייתה ביפו ומכאן שמו ולאחר מספר שנים עבר לאזור הכרמים
בעמק האלה.
יקב יפו ממוקם במושב נווה מיכאל שבעמק,אזור עם היסטוריה עשירה של תעשיית יין כבר לפני אלפי שנים ו"דרך יין" חדשה שקורמת עור וגידים.
עשיית היין ביקב יפו משלבת מסורות וידע בשאיפה לייצר יין ייחודי לאזור וליקב,לכן מתמקדים בענבים הגדלים באזור וברובם מכרמים בבעלותנו.
תהליך היצור:
הענבים הנבצרים בלילה מגיעים קרירים,מובלים ליקב מרוסקים בעדינות ומופרדים מהשדרות.
תהליך התסיסה שקובע את איכות ואופי היין נעשה במיכלי נירוסטה בטמפרטורות נמוכות.
התסיסה נמשכת כעשרה ימים שלאחריה מחליט היינן על השרייה במטרה לשפר את מיצוי הענב או סחיטה והפרדת הנוזל מהקליפות.
התסיסה השנייה הנקראת מלולקטית מתבצעת מייד אחרי הסחיטה ונמשכת חודש ימים.
בתום התסיסה השנייה מגיע היין לשלב היישון שגם הוא קריטי לאיכותו,יישון היין נמשך בין 12 ל-20 חודשים,החביות בחלקן צרפתיות ובחלקן אמריקאיות מאפשרות מגוון רחב של טעמים שמתכנסים למספר יינות מצומצם לקראת הביקבוק.
חשיבותו של תהליך הביקבוק גדולה והוא נעשה ללא הפעלת לחץ מיותר על היין ןחשיפתו לחמצן.

על הכרמים:
"את היין עושים בכרם"אומר הפתגם הצרפתי .ביקב יפו שומעים ומקדשים:הכרמים הם המרכיב החשוב והמושקע ביותר,במשאבים ותשומת לב.
יינות יקב יפו על שלל טעמיהם ואופיים ,אוצרים בתוכם את הסיפורים המרתקים של אזור עמק האלה,בכל לגימה מזהים את "הטרואר" הייחודי של האזור ואת אהבת הכרמים שלנו.
חלקות הקברנה, המרלו,הקברנה פרנק והשירז בהרי ירושלים מטופחות,מדוללות,מניבות מעט אשכולות אך באיכות גבוהה.
הבצירים הליליים מבטיחים ענבים קרירים ואיכות היין מצדיקה את ההשקעה בכרמים.

על היינים:
סטפן צלניקר בוגר הפקולטה לחקלאות ברחובות
למד בבון-בורגונדי ייננות והתמחה ביקב בבורדו שבצרפת.

טיפת יין אישית:

נפלא לשתות יין בעיקר שנהנים ממנו מבלי להסתבך במילים.
לחיים !!!!!!
Yaffo Winery
Yaffo Winery was established in 1998 by Moshe and Anne Celniker following French family tradition and years of winemaking experience in Alsace, France. With a strong connection to the land and nature, Yaffo Winery invests an enormous amount in nurturing their vineyards for high-quality grapes in low yield. The winery’s nighttime harvest, low-temperature crushing process, and meticulous aging produce outstanding red and white wines. In this boutique winery, located in ELLA VALLY near jerusalem, the personal touch is just as important as savoring the wine. The Celniker’s passionate pursuit of new techniques and technologies is reflected in the winemaking experience and the superb taste of their quality wines.

Location: Ella Valley
Label: Yaffo
Deluxe Label: Heritage
Appellation: Ella Valley, jerusalem Hills
Production (no. of bottles): 25,000

Contacts
CEO: Moshe Celniker
Winemakers: Moshe Celniker, Stephan Celniker
Export Manager: Moshe Celniker
Tel: +972-3-647-4834, +972-54-452-3201
Email: info@yaffowinery.com
Website: www.yaffowinery.com
Address:
15 Rozov Street
Tel Aviv 69716, Israel

 הנייר הוא אהבתי הגדולה, ובמקביל לעבודתי כמעצבת גרפית

אני עוסקת באמנות הפיסול בנייר

הנייר הוא חומר פיסולי נפלא המאפשר להפיק יצירות מקסימות

בכל גודל, באמצעים זמינים, זולים וקלים.

אני מעבירה סדנאות להכרת טכניקות בסיסיות בעבודת פיסול בנייר

ומנחה יצירה חופשית באווירה ביתית

מפגשים בני 3 שעות בימי ראשון ושני

בשעות אחרי הצהרים – הר אדר, רחוב נוף הרים 39

 כל אחד יכול, אין צורך בידע מוקדם

 מבשלת השחר – מבשרת ציון

מבשלת מיקרו בוטיק שהוקמה בשל האהבה לבישול והפכה לאהבה לבירה טובה. הבירות מיוצרות מחומרים טבעיים בלבד ללא פסטור וללא סינון.

במבשלת השחר מייצרים את הבירות תמרה, אלון ועומר מזה כשלוש שנים לאחר בדיקת והשוואת טעמים שארכה כשנה. בשנה האחרונה נוספו שתי בירות נוספות: איתן ויוסף. הבירות משווקת לפאבים ומסעדות באזור וכן ניתנות לרכישה במבשלה. המבשלה השתתפה במספר פסטיבלי בירה וזכתה לתשבחות רבות.כמו כן השתתפה מבשלת השחר במספר תחרויות בירה ובתחרות הבינלאומית האחרונה שהתקיימה בכפר המכביה זכתה במקום השלישי למבשלות הבירה הטובות ביותר בארץ . כמו כן זכתה הבירה עומר במדליית זהב בתחרות הבינלאומית BIRA.
כל הבירות המיוצרות במבשלה הינן מסוג אייל: סוג שמר עילי הנותן טעם מיוחד ומעט פירותי לבירה. המבשלה הינה מבשלת בוטיק לייצור בירה וכל התהליכים מבוצעים בעבודת יד. כל הטעמים המופיעים בגוף הבירה נובעים משילובים שונים של סוגי שעורה, חיטה או שיבולת שועל ללא תוספות תבלינים או כל חומר אחר.
כמות מקסימאלית לייצור: כ 100 ליטר בחודש (כ 300  בקבוקי 330 מ"ל)

בירת תמרה: בירת טריפל בסגנון בלגי בחוזק של כ 7%. הבירה מיוצרת משעורה בלבד בהתססה כפולה לפני התססה שלישית בבקבוק. את הטעם הייחודי מקבלת הבירה משילוב מיוחד של סוגי שעורה שונים ברמות קלייה שונות, משני סוגי כשות ומשמרי בירה טריים ואיכותיים במיוחד המיועדים לסוג זה של בירה. הבירה מאופיינת בטעם מעט מתקתק ופירותי עם ניגודיות מרירה וסיום ארוך. אחוז האלכוהול הגבוה מעיד על רמת לתת גבוהה במיוחד בעת המיצוי השעורה, מה שמעלה את איכות וטעם הבירה הייחודית הזו.

בירת אלון: בירה בסגנון בראון אייל בחוזק של כ 6%. הבירה מיוצרת משעורה ולתת בהתססה כפולה לפני התססה שלישית בבקבוק. את הטעם הייחודי מקבלת הבירה משילוב מיוחד של סוגי שעורה שונים ברמות קלייה שונות ועד לרמה של קלייה מקסימאלית ובתוספת לתת כהה איכותי, משני סוגי כשות ומשמרי בירה טריים. היא מאופיינת בחמיצות מעודנת ובטעמי קליה ועישון קלים.

בירת עומר: בירה בסגנון "סטאוט" בחוזק של כ 6.5%. הבירה מיוצרת משעורה ולתת בהתססה כפולה לפני התססה שלישית בבקבוק. את הטעם הייחודי מקבלת הבירה משילוב מיוחד של כמה סוגי שעורה ברמות קלייה שונות הכוללים שעורה בקלייה מקסימאלית ושעורה בטעם שוקולד, משני סוגי כשות מרירים במיוחד ומשמרי בירה טריים ואיכותיים. אופן התססת הבירה הייחודי נותן אופי מיוחד לבירה זו. הבירה מתאפיינת בטעמי קליה של שוקולד וקפה לצד מרירות גבוהה ומעט מתיקות הנובעת מאחוז האלכוהול הגבוה.

בירת איתן: בירת IPA, בירה מרעננת ומרה עם סיומת מפתיעה בחוזק של כ 6%. הבירה מיוצרת משעורה קלויה במספר דרגות, משיבולת שועל ושבבי אלון. את הטעם הייחודי מקבלת הבירה מארבעה סוגי כשות שאחד מהם מועבר למיכל התסיסה לשבוע נוסף בצורה של "דריי הופינג" על מנת לקבל ארומה מקסימה של פרחוניות, טעמי פירות יער ומתיקות פירותית לצד מרירות גבוהה וטעמי עישון של חביות אלון.

בירת יוסף: בירת חיטה בחוזק של כ 6%. הבירה מיוצרת מחיטה ושעורה בהתססה כפולה. ארומות פרחוניות ופירותיות לצד מעט יובש ומרירות נעימה וחמיצות קלה.

 Ronnie Calderon
Hashahar brewery
Mevasseret Zion

"תשוקתי הרבה ליצירה טבעית נובעת מאהבתי הגדולה לטבע,
לנופים, למרחבים, ליערות ולסלעים שבסביבת מקום מגורי- הישוב נטף.
הנוף שעוטף אותי בפראות מכל עבר מחדד בי את התאווה לעבודות טבעיות
שמאופיינות בעיצוב בניחוח קדום: חלקו בראשיתי, חלקו רומי/צלבני ואחר- ערבי מקומי.
אם כמהים אתם לטבע ולפשטות אצילית, אשמח לשמוע מכם…! " שרון סהר
"הסהר- הפורה"

שמי סוזן דוברנוי שושן והנני מטפלת בתנועה וקרמיקאית

נולדתי עם שתי אהבות

חומר ותנועה – ריקוד וקרמיקה,

עבודותיי בהשראת הטבע , הן תוצאה של התבוננות בחומר ובתנועה היוצרת אותו,

עיקר עבודותיי נעשות בעזרת אובניים אך אני נהנית מאד מניסיונות שונים עם החומר

בסטודיו שברמת רזיאל אשמח להפגיש אתכם עם עבודותי,  וכן להזמינכם לסדנא

חד פעמית בעבודת אובניים , הסדנא מיועדת לזוג או ליחיד,

כתובתי היא רחוב ורד 66 רמת רזיאל

 תתרחק מעולם מלא כימיקלים ותעטוף את עצמך בבועות טבעיות וריחות מדהימים.

אנו מייצרים סבוניים טבעיים בעבודת יד, בכמויות קטנות מלאי תשומת לב, השומרים על איכות הסביבה ועל האיבר הרחב ביותר בגוף שלך: העור.

המקום פעיל בשבת.    

בן & ג'ריס – חנות מפעל חדשה - אזור תעשייה באר טוביה

מחירים מיוחדים לרגל הפתיחה

* עודפי ייצוא

* מזכרות ייחודיות

שעות פתיחה: א' – ה' 10:00 – 19:00
יום ו' 09:00 – 15:00

טלפון: 08-9437474

להזמנת עגלה לאירועים:

אורן יבנין- תיאטרון בובות ואנימציה

"אנשים הם רק בני אדם” היא הצגה של תיאטרון בובות למבוגרים שאותה יצרתי. ההצגה נשענת על האמונה שלמרות שכולנו כה שונים, יש לנו כבני אדם הרבה מן המשותף. ההצגה באה להמחיש ולו משהו מהרעיון החשוב והמרגש הזה. מפתיע עד כמה יכולות מספר בובות פשוטות במצבים יום יומיים להמחיש באופן קומי עד כמה אנחנו דומים. (או שונים…? ).
אני משתמש בבובות, חפצים ואנימציות, בעיקר מתוך מטרה לשמור על קלילות והנאה למרות שהרעיון בבסיסו הוא כמובן רציני וחשוב מאין כמוהו.

על עצמי:
אני בוגר בצלאל במגמת עיצוב. יוצר באנימציה תלת מימדית ממוחשבת, בציור ובמגוון טכניקות בחומרים שונים. בשנים האחרונות אני עוסק בבובנאות ובהפעלת הבובות בהצגה "אנשים הם רק בני אדם” שכתבתי והפקתי.

להחיות את העץ – א.א יעלון
מושב נווה אילן
אורי ואסנת יעלון מתגוררים ויוצרים במושב נווה אילן. ביתנו משקיף על נוף של כרמים והרים המכוסים בעצים וחורש טבעי , הטבע והעץ הם מקור ההשראה שלנו.
אסנת מציירת, מפסלת ומגלפת בעץ .  הפיסול נובע מעצים שנמצאו בטבע ומהווים השראה ליצירה מחודשת, הגילוף נשען על זיכרונות ממקומות , סיפורים ורגעים בעלי משמעות .
אורי מחייה את העץ ומעניק לעץ אפשרות לשימוש מחודש , בכלים אותם הוא יוצר בחריטה , העצים חלקם מקומיים וחלקם מיובאים זוכים לעדנה מחודשת תוך כדי תהליך היצירה .
כל הכלים מאופיינים במרקם העץ המייחד אותם , עיצוב הכלי נגזר מתוך העץ תוך כדי עבודה, ואין כלי דומה למשנהו .גימור הכלים נעשה בדונג ושמנים טבעיים וזאת כדי להדגיש את יופיו הטבעי והמקורי של העץ.

יונית, יוצרת ומעצבת תכשיטים, בוגרת בצלאל בהצטיינות,

התמחתה ועשתה בטוקיו-יפן את התואר השני שלה באמנות ועיצוב.

 יונית&אמנון משלבים אמנות ויצירה עם אירוח בצימרים הייחודיים שבנו במו ידיהם.

אפשרות לשילוב אירוח עם תכנים אמנותיים וסדנאות איכותיות שאינן דורשות ידע מוקדם,

בהתאמה אישית לאופי האורחים ולתחומי העניין שלהם.

במושב סיתריה במרכז הארץ, בין רחובות וצומת בילו, ניצב מתחם ירוק ענק הנפרש על שטח עצום של 7 דונם אדמה מפנקת, ובו ממוקם מתחם ספא הדרים.
במתחם ספא הדרים 7 צימרים לאירוח ופינוק מושלם, כמו שרק לכם מגיע, עטופים עצי הדר, מדשאות ירוקות, צמחיה צבעונית, פריחה רעננה, מפלי מים זורמים, פרחי נוי, ג´קוזי ספא ענק מקורה ומחומם, לובי קפה מפנק בו יקבלו את פניכם עם שלל פינוקים ומתקני ספא מפנקים לשימושכם החופשי.
כל אחד מהצימרים והמתחם המפנק עוצבו עם אהבה ענקית של המארחים לספא ופינוק, רוני וחיה המארחים ביקרו בהמון מתקני ספא בארץ ובעולם והביאו מעט מכל אחד מהם למתחם ספא הדרים.
בכל אחד מהצימרים תמצאו:
* 2 מיטות טיפולים
* ג´קוזי ענק
* סאונה פינית
* פינת ישיבה
* פינת קפה ותה.
* חדר רחצה
* מיטת אפריון זוגית מרווחת ומפנקת.
* מזגן, קמין רומנטי
* שידת איפור מיוחדת
* חלוקי רחצה, נעלי ספא, מגבות רכות, שוקולדים, נרות, מוזיקת רקע, שמפניה, פירות העונה, שתייה קרה ועוד.
לנוחיותכם ניתן להזמין ממבחר טיפולים: שוודי, רפלקסולוגיה, אבנים חמות, שיאצו, תאילנדי, ומסג´ משולב המשלב את כל העיסויים יחד.
במתחם מטבח שף ומסעדת ספא בה תתפנקו עם ארוחות בריאות מפנקות במהלך שהותכם.
מומלץ לטייל באזור- דרך היין, טיולי אופניים, טיולי סוסים ואווירה שלווה ומיוחדת במינה.
זה הזמן לפינוק מושלם גם במרכז הארץ, זה הזמן לצימרים ספא הדרים.

"מטל השמיים זו בית גוברין"

יקב מארשה הוקם למרגלות האמפי תיאטרון הרומי, בעיר מארשה בבית גוברין.
היקב הוקם בשנת 2006. סיפור המקום מגולל היסטוריה מהעת העתיקה.
במסכת אבות כאשר יהושע רצה לכבוש את הארץ, שאל את המלאכים: האם היא פוריה?
ענו לו: האזור הוא השופע ביותר בארץ. ואכן, כל העיר מארשה, הייתה ידועה בגידול הענבים האיכותיים שלה.
כרמי היקב נמצאים למרגלות העיר מארשה, וגדלים על אדמת גיר ועל אבני חלוקים בנחל גוברין.
בית הגידול המיוחד הטרואר, נותן בלילות אוויר קר לתוך העמק, ומוריד את הטמפרטורה ל- 0 מעלות. ביום חם מאוד ויבש. תנאים אלו הם שנותנים את איכותם בגידול הענבים, ונותן שילוב יפה של צבע אדום/סגול וטעם של עץ עשב מיוחד, וסיומת ארוכה של היין.
היין שוכב שנה בחביות עץ אלון.
יינות היקב – מרלו 2006
קברנה סובניון 2006
כיום נוספו ליקב יין – שיראז וקברנה פרנק